Die Top 10 gesundheitlichen Vorteile von scharfen Lebensmitteln

Scharfe Speisen sind im Laufe der Jahre immer beliebter geworden. In der Tat sagen mehr als 62 Prozent der Menschen, dass sie scharfes Essen genießen. Aber brutzelnde warme Kost kann so viel mehr als nur die Hitze auf einige Ihrer Lieblingsspeisen aufdrehen und sie leckerer machen. Es stellt sich heraus, dass stark gewürzte Speisen tatsächlich eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verleihen.

Gewichtsverlust

Eine Studie der Purdue University ergab, dass Teilnehmer, die scharfes Essen zu sich nahmen, mehr Kalorien verbrannten als die Kontrollgruppe, die nicht-scharfe Speisen zu sich nahm. Die Gruppe, die scharfes Essen aß, drückte auch aus, dass sie weniger Hunger und weniger Verlangen nach süßen, salzigen oder fettreichen Lebensmitteln verspürten. Eine Studie aus Kanada fand heraus, dass wenn Teilnehmer heiße Soße auf ihre Vorspeisen legten, sie tatsächlich weniger Kalorien zu sich nahmen, als sie ihr Entree bekamen, als ihre heißsaucenfeindlichen Kollegen. Capsinoide, Verbindungen in Chilischoten, die Wärme liefern, stimulieren auch die Produktion von braunem Fett, das den Stoffwechsel anregt.

Frühere Studien haben gezeigt, dass scharfes Essen Ihren Appetit unterdrücken kann. Forscher glauben, dass das in Chilies gefundene Capsaicin für die thermogene Wirkung auf Ihren Körper nach der Mahlzeit verantwortlich ist. Eine Studie veröffentlicht in der New York Times hat gezeigt, dass das Essen von stark gewürzten Lebensmitteln den Stoffwechsel auf kurze Sicht um etwa 8 Prozent und die Fettverbrennung um fast 16 Prozent steigern kann - nicht zu schäbig oder schlaff!

Ein gesundes Herz

In Kulturen, in denen scharfes Essen am häufigsten gegessen wird, haben Menschen weniger Herzinfarkte und Schlaganfälle. Wissenschaftler glauben, dass das Capsaicin in heißen Peperoni und Saucen, die daraus hergestellt werden, chronische Entzündungen, die ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind, reduzieren. Capsaicin hilft auch, die Ansammlung von Cholesterin in Ihrem Körper zu verhindern, indem es seine Zusammenbruchrate multipliziert. Schneiden Sie einen Chili-Pfeffer in Ihre Gerichte können auch helfen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, indem Sie den Schaden, den LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) zu Ihrem Körper macht. Darüber hinaus blockiert Capsaicin ein spezifisches Gen, das für die Verengung der Arterien verantwortlich ist und dadurch den Fluss zu Ihren Blutgefäßen erhöht.

Krebsmörder

Die American Association for Cancer Research erwähnt, dass das Capsaicin, das Chilischoten ihre charakteristische Hitze verleiht, einige Krebszellen, insbesondere Leukämiezellen, abtöten kann. Darüber hinaus kann der Gewürz-Kurkuma, der in bestimmten Senf- und Currypulvern enthalten ist und für seine lebhafte Farbe verantwortlich ist, die Wachstumsrate krebsartiger Tumore beeinträchtigen. Studien schreiben dies dem bioaktiven Curcumin zu, das in Kurkuma vorkommt. Sie erhöhen diese starken gesundheitlichen Vorteile, indem Sie Kurkuma mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer kombinieren, was seine Bioverfügbarkeit erhöht.

Ein längeres Leben

Während es viele Faktoren gibt, die dazu beitragen, wie lange Sie leben werden, können Sie vor Freude über Jalapenos springen, weil sie helfen können, Jahre zu Ihrem Leben hinzuzufügen. Forschungen zwischen der Harvard School of Public Health und der Chinesischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften untersuchten die Ernährung von mehr als 500.000 Teilnehmern über einen Zeitraum von 5 Jahren und stellten fest, dass diejenigen, die sechs bis sieben Mal pro Woche scharfes Essen zu sich nahmen, sage und schreibe 14 Prozent hatten geringere Wahrscheinlichkeit früh zu sterben.

Reduziert Ihren Blutdruck

Scharfe Paprika haben zwei blutdrucksenkende Effekte: Die Hitze fördert den Blutfluss im ganzen Körper und Vitamin A und Vitamin C helfen, die Stärke der Wandmuskulatur des Herzens zu erhöhen.

Speicher & Mood Booster

Forschungen der Universität von Kalifornien in Los Angeles haben ergeben, dass Curcumin (in Kurkuma enthalten, das Currypulver seine Farbe gibt) sowohl die Stimmung als auch die Gedächtnisfunktion verbessert. Eine Komponente von schwarzem Pfeffer wirkt auch als ein Diuretikum, das hilft, Blähungen loszuwerden, die Ihre Stimmung dämpfen können.

Stress-Buster

Wenn Sie scharfes Essen essen, steigert Ihr Körper die Produktion von Wohlfühlhormonen, einschließlich Serotonin, um den durch die Hitze verursachten Schmerz zu blockieren. Dies hilft Stress abzubauen.

Stauentlastung

Bemerken Sie, dass Ihre Nase tropft, nachdem Sie scharfes Zeug gegessen haben? Das Capsaicin in Peperoni ist einer chemischen Verbindung sehr ähnlich, die Sie in abschwellenden Medikamenten finden.

Entgleisung Diabetes

Die Forschung hat herausgefunden, dass regelmäßiges Essen von scharfen Chilis den Insulinbedarf Ihres Körpers reduziert und somit das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, verringert.

Pausiert Schmerz

Capsaicin in Chilies kann helfen, Entzündungen und Schmerzen zu reduzieren, indem es die Menge an Substanz P Ihres Körpers abfließen lässt, ein Neuropeptid in Nervenzellen, das Schmerzsignale an das Gehirn überträgt. Es desensibilisiert auch die sensorischen Rezeptoren Ihrer Haut, weshalb es ein Hauptbestandteil in schmerzlindernden Cremes ist.


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