Was sind die Anforderungen für Certified Organic

Von Tomaten bis hin zu Hackfleisch werden heute viele Lebensmittel mit zertifizierten Bio-Techniken hergestellt. Sie sehen den offiziellen Aufkleber, der irgendwo auf seiner Verpackung ein Lebensmittel als "Bio" bezeichnet, aber was ist der Unterschied zwischen einem biologisch angebauten Lebensmittel und jedem anderen? Was macht ein Lebensmittel "bio-zertifiziert"?

Was bedeutet organisch?

In gewissem Sinne ist alles organisch. Alles, was du konsumierst, kommt von einer Quelle unseres Planeten und macht es buchstäblich organisch. Aber wenn wir über Essen sprechen, bedeutet der Begriff, dass keine zusätzlichen Chemikalien oder Zutaten hinzugefügt wurden, um es größer, heller oder schmackhafter zu machen. Denken Sie daran wie Ihr Garten Garten. Der ökologische Landbau verwendet keine chemischen Pestizide, um überschüssiges Unkraut oder Insekten zu töten, und jede Frucht oder jedes Gemüse hat eine Chance auf Unvollkommenheit. Wenn Sie jemals organische oder "konventionell" angebaute Tomaten verglichen haben, verstehen Sie den Unterschied zwischen ihren physikalischen Formen, Größen und Konsistenzen.

"Bio" kann jedoch mehr als nur Obst, Gemüse und Fleisch sein. Landwirte, Verarbeitungsbetriebe, Saatgutvertreiber und Restaurants gehören zu den Unternehmen, die eine Bio-Zertifizierung erhalten können. Diese Unternehmen werden eine tatsächliche Zertifizierung der ökologischen Verarbeitung besitzen, die von der Öffentlichkeit eingesehen werden kann.

Was sind die Anforderungen?

Die US-Regierung hat eine Reihe von Standards und Gesetzen geschaffen, um festzustellen, welche Lebensmittel biologisch zertifiziert sind und welche nicht. Diese Gesetze verlangen von den Erzeugern, dass sie sich an bestimmte Praktiken halten, um ihre Bio-Zertifizierungen zu erhalten, einschließlich: Minimierung der Verwendung chemischer Pestizide, sofern dies nicht unbedingt notwendig ist; Enthalten von Antibiotika, Wachstumshormonen und nicht-organischem Futter für Tiere; Vermeidung gentechnisch veränderter Stoffe, Samen und Organismen; Nutzung von Ackerland, das seit mindestens 3 Jahren frei von Pestiziden ist; und Trennen von nicht-zertifizierten organischen Materialien von zertifizierten organischen Materialien.

Zusätzlich zu diesen Vorschriften unterliegen Landwirte, Lebensmittelverarbeitungsanlagen, Saatgutlieferanten und Reedereien Kontrollen ihrer Anlagen und Maschinen, wann immer dies von der Regierung für erforderlich erklärt wird. Diese Unternehmen müssen außerdem bei Bedarf alle ihre Kosten- und Verkaufsberichte aufzeichnen, um sie zu überprüfen.

Warum sind diese Bestimmungen wichtig?

Bio-Zertifizierung ist ein wesentlicher Bestandteil, um sicherzustellen, dass die Verbraucher die beste Qualität der Lebensmittel erhalten, die unter der besten Pflege aufgezogen werden. Es existiert, um Ihnen die Gewissheit zu geben, dass das, was Sie denken, das ist, was Sie wirklich bekommen. Die strengen Gesetze und Vorschriften, die zertifizierte von nicht-zertifizierten Bio-Lebensmitteln trennen, halten unser Landwirtschaftssystem zur Rechenschaft und verlässlich, so dass nur die besten und fleißigsten Unternehmen und Landwirte den zertifizierten Bio-Aufkleber auf ihren Produkten erhalten. Es ist ein Symbol für harte Arbeit und Integrität und einer der höchsten Standards in den Vereinigten Staaten.

Wenn Sie auf Ihrem Lebensmittelgeschäft auf den Aufkleber "USDA Certified Organic" stoßen, können Sie sich sicher sein, dass diese Lebensmittel gemäß den spezifischen Richtlinien der US-Regierung aufgezogen, verpackt und versandt wurden. Kümmern Sie sich also nicht um diesen kleinen blauen Fleck auf Ihrem Bio-Apfel, denn zumindest wissen Sie, dass nichts oder nur Apfel drin ist!

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