Wie man ein gesundes Mittagessen verpackt

Laut der National Restaurant Association essen fast 60% aller Amerikaner mindestens einmal in der Woche zu Mittag, und für ein Viertel davon springt die Zahl auf fünf oder mehr Male. Wir packen Mittagessen für unsere Kinder, also warum nicht für uns selbst?

Braune Taschenbonusse

Das Packen Ihres Mittagessens hat mehrere Vorteile:

Gesundheit

  • Sie haben Kontrolle über Kalorien, Fett Gramm, Natriummengen und Zuckerzusatz.
  • Sie haben die Kontrolle über Portionsgrößen.
  • Sie haben die Kontrolle darüber, woher Ihr Essen kommt.

Kosten

  • Auswärts essen nimmt einen Brocken aus Ihrer Brieftasche. Das durchschnittliche Restaurant Mahlzeit ist zwischen 5 $ und 7 $.
  • Auswärts essen nimmt einen Teil Ihrer Gesundheit. Selbst wenn Sie mit der "gesunden" Option gehen, erhalten Sie am wahrscheinlichsten mindestens zusätzliches Natrium.
  • Auswärts essen nimmt einen Schlag aus der Umwelt. Denken Sie an die Behälter, Verpackungen und Flaschen, die alle Teil der "To-Go" Mahlzeit sind.

Effizienz

  • Wenn Sie auswärts essen, müssen Sie ins Auto steigen und fahren.
  • Wenn Sie auswärts essen, sind Sie nicht im Büro.
  • Wenn Sie auswärts essen, werden Sie gedrängt, damit Sie zu schnell essen.
  • Wenn Sie auswärts essen, haben Sie keine Zeit, sich zu entspannen.

Eine ausgewogene Tasche

Also, was genau macht ein gesundes Mittagessen? Mittagessen, die etwas mageres oder fettarmes Protein zusammen mit Kohlenhydraten enthalten, halten Ihren Körper für den Nachmittag mit Brennstoffen versorgt. Wenn Sie Vollkornprodukte, Gemüse und Obst wählen, erhalten Sie Ballaststoffe, während Eiweiß am besten schmeckt und Ihren Blutzuckerspiegel am gleichmäßigsten hält. Fügen Sie etwas Wasser und ein Stück Obst (oder sogar einen Keks) hinzu und Sie sind fertig.

Hier sind einige Vorschläge, wie Sie Ihre Tasche bauen können:

Sandwiches

  • Sandwich Wrapper - Wählen Sie Vollkornbrot, Pitas, Wraps und sogar Salat.
  • Sandwich-Füller - Ihre besten Wetten sind Truthahn, Huhn, Thunfisch, fettarmer Käse, geschnittene Eier und sogar zerdrückte schwarze Bohnen.
  • Sandwich Extras - Je dunkler das Grün, desto mehr Nährstoffe. Pile auf Spinat, Grünkohl und Romaine. Fügen Sie außerdem Tomaten, Gurken, geschnetzelte Karotten und geschnittene Paprika hinzu. Und keine frischen Kräuter wie Basilikum.
  • Sandwich Toppers - Begnügen Sie sich nicht mit einfachen alten Mayo, sondern schmieren Sie etwas gestampfte Avocado oder machen Sie einen griechischen Joghurt-Aufstrich.

Salate

  • Ein dunkelgrüner Salat mit Thunfisch, Karottenstreifen, Paprikaschoten, Tomatenschnitzen, roten Bohnen und getrockneten Preiselbeeren mit Balsamico-Vinaigrette.
  • Nehmen Sie etwas Quinoa, fügen Sie etwas Babyspinatblätter, etwas zerbröckelten Ziegenkäse hinzu und übersteigen Sie mit einigen gerösteten Mandeln für Protein gepackten und füllenden Salat.
  • Mischen Sie einige Dosen schwarze Bohnen (abgetropft), Mais in Dosen, gewürfelte Tomaten und gehackte Avocado. Toss mit etwas Öl, Limettensaft und gehacktem Koriander.
  • Pasta & Hähnchen mit gehacktem Gemüse. Top mit etwas geschredderten Teil-Mozzarella und ein wenig italienischer Dressing.

Andere Optionen

  • Essensreste - Machen Sie extra und verpacken Sie die Reste für Ihr Mittagessen. Viele Gegenstände können kalt gegessen werden und Mikrowellen gehören in den meisten Büroräumen zur Standardausstattung.
  • Hummus mit einem Brokkoli, Karotten und Paprikastreifen.
  • Frühstück zum Mittagessen - In der Nacht zuvor gleiche Mengen Hafer und Flüssigkeit (Milch, Mandelmilch, Wasser) in einem Glas mischen und über Nacht lagern. Am Morgen fügen Sie hinzu, Obst und Nüsse oder wirbeln in etwas Erdnussbutter und Bananenscheiben.

Brown Bag Erfolg

Es gibt mehrere Dinge, die Sie tun können, um es einfach und macht Spaß, braune Tasche zu machen.

  • Denken Sie über den Tellerrand hinaus und seien Sie einfallsreich mit Ihrem Mittagessen.
  • Schreiben Sie Ihre Mittagessen für die ganze Woche am Sonntag aus.
  • Mach dein Mittagessen am Vorabend. Viele Sachen, die du am Sonntag selbst machen kannst, wie Pasta, Quinoa und gebackenes Hühnchen.
  • Hinterlassen Sie eine Notiz mit Ihren Schlüsseln, die Sie daran erinnern, Ihr Mittagessen zu nehmen, oder legen Sie Ihre Schlüssel in Ihre Lunch-Tasche.
  • Finden Sie eine isolierte Lunch-Bag, die Sie lieben und wiederverwendbare Behälter verwenden.
  • Sei geduldig. Wie die meisten Dinge wird es Zeit brauchen, um es zu einem unbewussten Teil Ihrer täglichen Routine zu machen. Beginnen Sie, indem Sie sich verpflichten, Ihr Mittagessen 2 - 3 Mal pro Woche zu bringen und allmählich Tage hinzuzufügen.

Und schließlich gibt es absolut nichts falsch daran, hin und wieder zu essen. Wählen Sie einen Tag alle zwei Wochen zum Essen und versuchen Sie, jeden Bissen zu genießen. Wahrscheinlich werden Sie feststellen, dass Sie Ihre braune Tasche vermissen.

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