Lebensmitteletiketten: Was bedeuten sie "fettarm"?

Jeder hat das alte Sprichwort gehört, "wenn es zu gut ist, um wahr zu sein, ist es wahrscheinlich", doch die Amerikaner scheinen sich an dieses Prinzip nicht zu erinnern, wenn es um fettarme Etiketten geht. Stattdessen denken die Menschen, dass sie das Essen essen können, das sie lieben, ohne sich über die Konsequenzen Gedanken machen zu müssen, wenn sie sich für das fettarme Etikett entscheiden. Dies ist der Realität von fettarmen Etiketten entgegengesetzt. Wenn Sie das "fettarme" Etikett in Betracht ziehen, gibt es ein paar Dinge, die Sie wissen sollten:

Drei Gramm Fett oder weniger

Die FDA erlaubt es Lebensmittelherstellern, sich mit einem "fettarmen" Etikett zu bewerben, wenn ihr Produkt drei Gramm Fett oder weniger pro Portion enthält. Dies ist die einzige Information, die das fettarme Etikett Ihnen mitteilen kann. Es sagt Ihnen nicht, was ist in dem Produkt, wie es gemacht wird oder andere Nährstoffgehalt wie Natrium und Cholesterin. Auch die Portionsgröße des fettarmen Snacks ist wichtig. Verbraucher sind oft verwirrt über Portionsgröße. Wenn ein Cookie drei Gramm Fett enthält und Sie zehn davon essen, ist Ihr Snack nicht mehr so ​​fettarm.

Nicht kalorienarm

Fett liefert Geschmack in Lebensmitteln. Wenn Sie ein Lebensmittel kaufen, das vorher aufgrund seines Fettgehalts gut geschmeckt hat (wie Eiscreme zum Beispiel), muss das Fett durch etwas anderes ersetzt werden, um würzig zu sein. Dies kann zusätzlichen Zucker bedeuten, was auch zusätzliche Kalorien bedeutet. Fettarme Produkte enthalten oft mehr Kalorien als ihre Vollfett-Gegenstücke.

Nicht gesund

Ein abgepackter Snack könnte komplett aus Zucker und Salz hergestellt werden und trotzdem als "fettarm" werben. Solange es die drei Gramm Fett oder weniger enthält. Die meisten verarbeiteten Lebensmittel bieten wenig oder keinen Nährwert. Während das Essen "fettarm" sein kann, versorgt es Ihren Körper nicht mit den Nährstoffen, die er benötigt.

Nicht mehr

Viele fettarme Lebensmittel haben kleine Portionsgrößen. Während ein Cookie "fettarm" sein kann, sind es fünf fettarme Cookies nicht. Außerdem zeigen Studien, dass Menschen gewissenhafter darüber sind, wie viel Essen sie zu sich nehmen, wenn sie die fettarme Option nicht essen. Umgekehrt, wenn Menschen etwas essen, von dem sie glauben, dass es fettarm ist, geben sie sich die Erlaubnis, so viel zu konsumieren, wie sie wollen. Auf diese Weise wird es kontraproduktiv, das fettarme Etikett zu kaufen, wenn Sie mehr Gesamtfett und Kalorien zu sich nehmen, als wenn Sie die Vollfettoption wählen würden.

Wenn Sie einen fettarmen Snack haben wollen, sagt das National Institute of Health, dass es besser ist, sich darauf zu konzentrieren, wie viel Nahrung der Snack für die Menge an Kalorien und Fett liefert, die Sie einnehmen. Es ist besser, einen Snack, wie Nüsse, mit einem höheren Fettgehalt und mehr Nährstoffen zu wählen, als nach den fettarmen Keksen zu greifen, die keinen Nährwert haben und Ihnen Hungergefühl bereiten. Sie können sich auch für einen Snack entscheiden, der natürlich fettarm ist (ohne einen chemischen Prozess zu durchlaufen) wie Bananen, Trockenfrüchte, Brezeln oder Graham Cracker.

Lassen Sie Ihren Kommentar