Pita-Brot gegen regelmäßige Brot: Die gesündere Option für die Herstellung von Sandwiches

Pita-Brot ist ein Grundnahrungsmittel in vielen der nahöstlichen sowie mediterranen Küchen der Welt. Eine Form von Rundbrot, Pita-Brot ist in ganz Nordafrika und der arabischen Halbinsel gefunden. Die bekannte Tasche im Pitabrot wird in der Mitte gelassen, nachdem der Dampf, der den Teig aufgebläht hat, etwas abkühlen und abflachen konnte. Der Ursprung des Wortes "Pita" geht auf das Griechische zurück, wo es wörtlich Torte oder Kuchen bedeutet. Auf der anderen Seite wird normales Brot nur aus einem Teig aus Mehl und gekochtem Wasser und einigen anderen Zutaten hergestellt. Während im Westen eher normales Brot für die Herstellung von Sandwiches verwendet wird, hat das Pita-Brot in der gleichen Region an Beliebtheit gewonnen, da seine Tasche zur Herstellung von Sandwiches verwendet wird.

Pita-Brot

Was den Nährwert von Fladenbrot betrifft, ist es ein gemischtes Bild. Pita Brot hat sowohl gesunde als auch ungesunde Eigenschaften in seinem Nährwert. Soweit Kalorien gehen, kommt ein großes Pita (60 Gramm) mit 165 Kalorien. Obwohl das nicht sehr viel aussieht, denken Sie daran, dass wenn Sie das ganze Pita-Sandwich essen, Sie die Kalorienzahl durch Hinzufügen von Füllung und Soße verschlechtern werden. Die gleiche Portion Pita-Brot ist sehr fettarm, nur 1 Gramm ist vorhanden. Es gibt auch Dosen von Eisen und Kalzium in einer solchen Portion Pita-Brot. Der deutliche Nachteil von Pitabrot ist der enorme Gehalt an Natrium. Die gleiche Portionsgröße von 60 Gramm unterzieht Ihren Körper 322 Milligramm Salz.

Normales Brot

Je nachdem, welches Brot Sie essen, entweder Weiß- oder Vollkornbrot, erhalten Sie unterschiedliche Nährwerte. Regelmäßiges Brot ist jedoch nicht so viel gesünder als Pitabrot, denn obwohl es in einigen Bereichen des Nährwerts Pita-Brot schlägt, ist es in anderen Bereichen fast gleich. Zum Beispiel erhalten Sie in einer 60-Gramm-Scheibe Vollkornbrot 4 Gramm Ballaststoffe, was fast viermal so viel ist wie in Pitabrot. Vollkornbrot hat auch weniger Kohlenhydrate, mit einer 60-Gramm-Scheibe nur mit fast 28 Gramm Kohlenhydrate; Pita Brot fügt 33 Gramm für die gleiche Hilfe. Im Bereich Natrium sind die beiden Brotarten nahezu gleich, so dass Sie nicht weniger Salz essen, wenn Sie sich für Ihr Brot mit normalem Brot entscheiden.

Fazit

Mit einer engen, wenn auch entscheidenden Marge ist normales Brot die gesündere Möglichkeit, Sandwiches herzustellen. Während der Salzgehalt in der gleichen Portion sowohl Pita als auch normales Brot etwas besorgniserregend ist, hat normales Brot gerade nicht so viele taillenzerstörende Kohlenhydrate in einer vergleichbaren Portion, und es hat mehr Faser, die für Darmtätigkeit groß ist , unter anderem. Wenn Sie normales Brot für ein Sandwich verwenden, denken Sie daran, Vollkorn anstelle von Weiß zu verwenden.

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