Senken Sie Ihre gesättigte Fettaufnahme mit fleischlosen Montage

"Fleischlose Montage", eine Non-Profit-Organisation, die in Zusammenarbeit mit Johns Hopkins Bloomberg der School of Public Health arbeitet, ist eine landesweite Kampagne, um die öffentliche Gesundheit zu adressieren und das Auftreten der vier Hauptursachen des vorzeitigen Todes zu reduzieren: Schlaganfälle, Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs. Ziel dieser Kampagne ist es, den Verbrauch von gesättigten Fettsäuren in der Nahrung um mindestens 15% zu reduzieren. Die Hauptanstrengungen bestehen darin, die Menschen zu ermutigen, bei der Planung ihrer Mahlzeiten und Mahlzeiten bessere Entscheidungen zu treffen. Diese Kampagne ermutigt Menschen nicht dazu, Vegetarier zu werden, sondern dient lediglich als gesundheitlicher Fürsprecher, um Menschen zu inspirieren, bessere Entscheidungen zu treffen und die Giftstoffe zu reduzieren, die wir wöchentlich einnehmen. Der Kampagne zufolge bedeutet "fleischlos" keine Rind-, Schweine-, Geflügel- oder Vollmilchprodukte; Fisch ist akzeptabel. Über die "fleischlose" Portion hinaus fördert die Kampagne stark die Aufnahme von Nahrung und Gemüse und trainiert mindestens 30 Minuten pro Tag.
Es gibt drei Hauptgründe dafür, einen Tag pro Woche vegetarisch zu gehen. Erstens ist es überraschend gut für die Umwelt. Nach Schätzungen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen produziert die Fleischindustrie fast ein Fünftel der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen. Wenn Sie nur einen Tag pro Woche fleischlos essen, können Sie Ihren CO2-Fußabdruck reduzieren. Der zweite Grund, wie oben erwähnt, ist, Ihr Gesamtcholesterin und die Prävalenz von schlechten Fetten in Ihrem Körper zu reduzieren. Schließlich diversifiziert Ihre Ernährung Ihre Aufnahme von Antioxidantien, Ballaststoffen, Bioflavinoiden, Polyphenolen und Mikronährstoffen. Indem Sie mehr Vollkornprodukte, Obst und Gemüse essen, erhöhen Sie Ihren Nährstoffverbrauch nachweislich für Sie.
Laut der Studie wird die durchschnittliche Person, die an einem Tag in der Woche fettreiches Fleisch und Milchprodukte absetzt, ihren Gesamtfettverbrauch um 15% reduzieren. Eine Diät mit 15% weniger gesättigtem Fett wird von der American Heart Association, den Healthy People 2010, den US-Gesundheitsämtern und dem USDA empfohlen. Dieser niedrigere Fettverbrauch könnte bemerkenswerte Ergebnisse im Hinblick auf die gesundheitlichen Folgen haben. Diejenigen, die bereits gefährdet oder für ein höheres Risiko prädisponiert sind, könnten von einer permanenten Veränderung ihrer täglichen Ernährung profitieren, wie etwa der Einarbeitung von fleischlosen Ersatzstoffen, mageren Proteinen und fettarmen Milchprodukten. Die Beseitigung von stark gesättigten Fetten aus der Ernährung hat nachweislich die negativen Auswirkungen auf die Gesundheit deutlich verringert.
Es gibt mehrere proteinreiche Alternativen zu fettem und gesättigtem Fett, einschließlich der folgenden:

  • Tofu - Ein Sojaprotein-Derivat, das Aromen von allem annimmt, mit dem es gekocht wird. Tofu kann eine hervorragende Möglichkeit sein, kalorienreiche und fettreiche Nahrung zu reduzieren. Probieren Sie es mit Ricotta-Käse für eine Lasagne oder Pasta-Füllung gemischt.
  • Getrocknete Bohnen (schwarz, Pinto, rot, etc.) oder Linsens - Ausgezeichnete Proteinquellen. Mischen Sie sie in Suppen oder mit Reis für eine erfüllende Mahlzeit.
  • Vollkornnudeln - Verstärkt mit Vollkorn und Faser. Mischen Sie es mit Zwiebeln, Artischocken und / oder Spinat.
Wie bei allem ist es wichtig, diese proteinreichen Nahrungsmittel in Maßen zu genießen. Wenn Sie große Mengen vollfetten Käses und raffinierten Brotes konsumieren, erhalten Sie nicht die vollen Vorteile der vegetarischen Ernährung. Experimentieren Sie mit fleischlosen Ersatzstoffen und Alternativen und ergänzen Sie Ihre bestehende Ernährung mit Vollkornprodukten und bunten Früchten und Gemüse.

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