Die Mittelmeer-Diät: Sollten Sie es versuchen?

Die mediterrane "Diät" oder das Ernährungsmuster wurde ausgiebig untersucht und seit langem für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile verehrt. Aber wusstest du, dass ein mediterranes Essmuster dazu beitragen kann, deine Taille zu zerschneiden?
Die Mittelmeerdiät ist nicht wirklich eine "Diät" und sollte nicht mit Modediäten in Verbindung gebracht werden, weil es eher ein allgemeines Essmuster und Lebensstil ist. Es gibt viele Länder in der Mittelmeerregion, die alle ihre eigenen vielfältigen und komplexen Kochstile, Zutaten und Lebensmittelpräferenzen beisteuern. Es gibt jedoch Ähnlichkeiten zwischen ihren Essgewohnheiten und sie basieren auf den Ernährungstraditionen von Kreta, Süditalien, Griechenland, Marokko, Spanien und anderen. Es gibt mehrere Schlüsselkomponenten für das mediterrane Essverhalten. Dazu gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen, gesunde Fette wie Olivenöl und fetter Fisch wie Lachs oder Makrele, sehr wenig Fleisch und frische, schmackhafte Gerichte mit herzgesundem Rot Wein. Es wird auch Wert darauf gelegt, Mahlzeiten um saisonale, minimal verarbeitete und lokal angebaute Nahrungsmittel zu legen.
Das New England Journal of Medicine veröffentlichte kürzlich eine Studie, die zeigte, dass das Essen einer kalorienreduzierten Diät vom Mittelmeer-Typ genauso effektiv für die Gewichtsabnahme war wie eine kohlenhydratarme Diät. Dieselbe Studie fand heraus, dass das mediterrane Essmuster den Menschen tatsächlich dabei half, mehr Gewicht zu verlieren als eine typische fettarme Diät. Die Forscher fanden auch heraus, dass das mediterrane Essverhalten Diabetikern eine bessere Blutzuckerkontrolle ermöglichte. Eine weitere 12-Jahres-Studie mit fast 2.500 Probanden zeigte, dass diejenigen, die die Mittelmeerdiät befolgten, eine signifikante Abnahme des Körpergewichts im Vergleich zu denen hatten, die eine "westliche" Diät einnahmen.
Ein Aspekt der mediterranen Ernährung, der sie von anderen typischen "Diäten" unterscheidet, ist, dass sie sich auf Nahrungsmittel konzentriert, die Sie haben können, und nicht auf Nahrungsmittel, die Sie meiden oder einschränken müssen. Wenn Menschen auf "Diäten" gehen, gibt es gewöhnlich Nahrungsmittelkomponenten (hauptsächlich Fett und / oder Kohlenhydrate) oder sogar ganze Nahrungsmittelgruppen, die entweder verboten oder zumindest stark eingeschränkt sind. Nicht so beim mediterranen Essverhalten. Menschen im Mittelmeerraum essen viele Arten von Lebensmitteln und konzentrieren sich darauf, Freude am Essen zu gewinnen.
Um Ihre Ernährung mediterraner zu gestalten, verwenden Sie anstelle von Fleisch Bohnen, Fisch, Nüsse und Hülsenfrüchte als Hauptproteinquelle. Ein paar kleine Änderungen können Ihre Ernährung mediterraner inspirieren. Versuch einmal pro Woche fleischlos zu werden. Viele Amerikaner nehmen jetzt eine "fleischlose Montag" -Tradition an, indem sie am Montag auf Fleisch verzichten und sich einmal wöchentlich für vegetarische Gerichte entscheiden, anstatt ihre Diäten zu überarbeiten, um vollständig fleischlos zu sein.
Austauschen von gesättigten Fetten (in Fleisch, Milchprodukten, Butter, frittierten Speisen und verarbeiteten Lebensmitteln) für herzgesunde Fette wie Olivenöl, Rapsöl, Nüsse, Samen, Avocados und fettreichen Fisch. Die Mittelmeerländer verwenden Olivenöl als Hauptfettquelle. Es enthält eine Verbindung namens Oleocanthal, die Entzündungen reduziert. Anders als die meisten Ernährungspläne, die Menschen zur Gewichtsreduktion verwenden, konzentriert sich das mediterrane Essmuster nicht auf die Reduzierung des Gesamtfetts in der Ernährung, sondern betont vielmehr die Auswahl gesunder Fette. Tatsächlich konsumieren die Menschen in der Mittelmeerregion einen großen Prozentsatz ihrer Kalorien aus Fett, verbrauchen aber hauptsächlich ungesättigtes Fett. Da sie verarbeitete, abgepackte "Convenience" -Lebensmittel beschränken und den Großteil ihrer Mahlzeiten zu Hause aus frischen Zutaten zubereiten, anstatt sich auf Fastfood- oder Restaurantmahlzeiten zu verlassen, sind ihre Diäten auf natürliche Weise wenig Transfet, was damit verbunden ist Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall.
Toast zum guten Leben und genießen Sie ein Glas Wein zu Ihren Mahlzeiten. Studien haben bewiesen, dass Wein Ihr HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) erhöht und vor Arterienschäden schützt. Dies liegt an den Polyphenolen, insbesondere Resveratrol, die in Rotwein gefunden werden. Während alle Weine das herzgesunde Antioxidans Resveratrol enthalten, ist diese Substanz in Rotweinen höher konzentriert als in Weißweinen. Wenn Sie nicht trinken, können Sie die gleichen gesundheitlichen Vorteile ernten, indem Sie Trauben, Preiselbeeren, Blaubeeren oder Erdnüsse zu Ihrer Diät hinzufügen. Trinke immer in Maßen.
Eine Studie aus Spanien ergab, dass Teilnehmer, deren Ernährung der mediterranen Ernährung am ähnlichsten war, ein um 83% geringeres Risiko für einen Typ-2-Diabetes aufwiesen als diejenigen, deren Ernährung am wenigsten dem mediterranen Essverhalten entsprach. Die Forschung hat auch bewiesen, dass die Mittelmeerdiät Entzündungen reduziert, Depressionen senkt, den Blutdruck senkt, die Blutfettwerte senkt und das Risiko für Alzheimer senken kann.
Die mediterrane Ernährung ist nicht wirklich eine Diät, sondern ein Lebensstil. Mediterraneaner konzentrieren sich darauf, ihr Essen in den richtigen Portionen zu genießen, körperlich aktiv zu bleiben und Beziehungen zu ihren Freunden und Familien zu feiern. Salud!

Schau das Video: Luke Mockridge Prank XXL-Version | Verstehen Sie Spaß?

Lassen Sie Ihren Kommentar