Alles, was Sie über die Low-FODMAP Diät wissen müssen

Verdauungsprobleme sind viel häufiger, als Sie vielleicht denken, und viele der Verdauungsprobleme, mit denen Menschen täglich konfrontiert sind, hängen mit den Nahrungsmitteln zusammen, die sie essen. Wenn bei Ihnen ein Reizdarmsyndrom (IBS) diagnostiziert wurde oder Sie vermuten, dass Sie es haben, können Sie davon profitieren, FODMAPs zu vermeiden.

Was sind FODMAPs?

FODMAP ist ein Akronym, das dafür steht ferträglich OLigosaccharide, dIsaccharide, mOnosaccharide und pOlyole, die alle zu einer Gruppe von kurzkettigen Kohlenhydraten gehören, die schwer zu verdauen sind ... Bei einigen Personen kann die Einnahme von Nahrungsmitteln, die FODMAP enthalten, zu Blähungen, Völlegefühl, Verstopfung, Durchfall und Magenschmerzen führen. FODMAPs werden in unterschiedlichen Mengen in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden, darunter einige Früchte, bestimmte Gemüse, einige Getreideprodukte, Milch, ein paar Süßigkeiten und andere Zutaten.

Nach einer Low-FODMAP-Diät wird in der Regel von Ärzten für Menschen mit IBS empfohlen, aber auch wenn Sie nicht richtig mit IBS diagnostiziert wurden und Sie vermuten, dass Sie es möglicherweise haben, kann es eine gute Idee sein, eine Low-FODMAP-Diät zu versuchen Sehen Sie, ob es hilft, einige Ihrer Verdauungsbeschwerden zu lösen.

Warum verursachen FODMAPs Magenprobleme?

Schlecht aufgenommene Kohlenhydrate passieren unverdaut Ihren Dünndarm. Diese Bauch-Problem-Täter treten dann in Ihren Dickdarm ein, wo die Bakterien, die sich dort aufhalten, sie vergären und dabei Gas freisetzen.

Ein weiterer Grund, warum FODMAPs Verdauungsprobleme verursachen können, liegt an ihrer osmotisch aktiven Natur, dh sie ziehen Flüssigkeit in Ihren Darm, was Durchfall verursachen kann.

Welche Lebensmittel enthalten FODMAPs?

Diese Gemüse: Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Artischocken, Rüben, Mais, Spargel, Erbsen, Portabella- und Champignons.

Diese Früchte: Frische Birnen, Äpfel, Steinfrüchte (Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Nektarinen, Mangos, Kirschen), Brombeeren und Wassermelonen sowie alle Trockenfrüchte, Fruchtsäfte und Produkte, die mit diesen Zutaten hergestellt werden.

Körner: Brot, Getreide, Tortillas, Teigwaren, Backwaren oder andere Getreideprodukte aus Weizen, Roggen oder Gerste.

Molkerei: Milchprodukte mit hohem Laktosegehalt - einschließlich normaler Kuhmilch, Eiscreme, Hüttenkäse und Ricotta.

Süßigkeiten: Nahrungsmittel, die mit Zuckeralkoholen gesüßt sind oder natürlich enthalten, wie Mannitol, Maltitol, Xylitol, Sorbitol und Isomalt. Zuckerfreie Bonbons, Zahnfleisch oder andere zuckerfreie Nahrungsmittel, die einen der vorhergehenden Süßstoffe enthalten, sind häufige Täter. Nahrungsmittel und Getränke, die mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Honig oder Agaven gesüsst sind, können ebenfalls Magen-Darm-Beschwerden verursachen.

Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen, Erdnüsse und Sojamilch.

Andere Nahrung: Pistazien, Cashewnüsse, Rum, Champagner, Sherry, Portwein, Kamillen- oder Fencheltee.

Was sind einige Low-FODMAP-Alternativen?

Gemüse: Irgendein Gemüse, das nicht oben aufgeführt ist.

Früchte: Kleine Portionen Melone, Honigtau, Grapefruit, Orangen, reife Bananen, Ananas, Trauben, Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren.

Molkerei: Nicht-Milch-Milch wie Mandelmilch oder Cashew-Milch, sowie laktosefreie Milchprodukte (Lactaid). Im Alter von Käse und Hartkäse sind in der Regel gut für diejenigen mit IBS toleriert, weil sie wenig bis keine Laktose haben. Viele Menschen, die in der Regel Probleme haben, FODMAPs zu verdauen, können auch Joghurt vertragen, denn obwohl Joghurt Laktose enthält, enthält er auch Probiotika, die die durch die Laktose im Joghurt verursachte Wirkung negieren können.

Körner: Reis, Quinoa, Maismehl, Hirse, Sorghum und alle Brotsorten, Teigwaren, Getreide, Tortillas oder Backwaren, die aus diesen Körnern hergestellt werden, sind FODMAP-Alternativen. Hafer in kleinen Portionen wird ebenso gut vertragen wie Sauerteigbrote aus Getreide.

Süßigkeiten: Lebensmittel oder Getränke, gesüßt mit etwas 100 Prozent reinem Ahornsirup, Zucker oder Stevia.

Andere Nahrung: Linsen, Edamame, fester Tofu und jede andere Nuss als Pistazien oder Cashewnüsse.


Wer sollte eine Low-FODMAP-Diät versuchen?

Wenn bei Ihnen IBS diagnostiziert wurde, ist die erste Behandlung, die Ihr Arzt Ihnen empfiehlt, eine Low-FODMAP-Diät. Oft können Menschen mit IBS Medikamente vermeiden, indem sie einfach wählen, High-FODMAP-Lebensmittel zu vermeiden.

Wenn Sie denken, dass Sie an IBS leiden oder häufig Verdauungsprobleme haben, versuchen Sie eine Low-FODMAP-Diät und sehen Sie, ob Ihre Symptome verschwinden. Ich schlage vor, ein Nahrungsmitteljournal zu führen und zu protokollieren, welche Nahrungsmittel Symptome verursachen und welche Nahrungsmittel Sie tolerieren.

Es ist wichtig, nach Früchten, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten zu suchen, die wenig FODMAP enthalten, da diese Nahrungsmittel mit nützlichen Nährstoffen beladen sind, einschließlich Krankheitsbekämpfungsfasern und Phytochemikalien.


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