Vitamin A: Warum es wichtig ist

Vitamin A ist allgemein als das für eine gute Sehkraft benötigte Vitamin bekannt. Neben der Förderung der Sehkraft ist Vitamin A auch wichtig für die Regulierung von Genen, die Erhaltung gesunder Haut, die Unterstützung des Immunsystems und die Produktion von roten Blutkörperchen. Mängel sind in den Ländern der Ersten Welt selten und sind weitgehend ein Problem der Entwicklungsländer. Ein Vitamin-A-Mangel führt primär zu Sehstörungen und erhöht die Anfälligkeit für Infektionskrankheiten.

Es gibt verschiedene Formen von Vitamin A, die vom Körper benötigt werden. Diese beinhalten:

  • Retinal - ein Metabolit von Vitamin A, der für das Sehen benötigt wird.
  • Rentinol - die Form von Vitamin A, die vom Körper gespeichert und bei Bedarf in die Netzhaut umgewandelt werden kann.
  • Retiniocarbonsäure - ein Wachstumsfaktor, der hauptsächlich zur Regulation von Genen benötigt wird.

Vitamin A ist wichtig für die Vision

Wenn wir Objekte betrachten, wird das Licht vom Objekt reflektiert und dringt in das Auge ein. Es trifft auf ein Gewebe, das sich im hinteren Teil des Auges befindet. Dieses Gewebe ist als Netzhaut bekannt. Wenn Licht auf die Netzhaut trifft, wird Retinol in Netzhaut umgewandelt, die dann zu Stäbchen transportiert wird - die Zellen, die Ihnen helfen, im Dunkeln zu sehen. In Stäbchenzellen bindet Retina an ein Protein namens Opsin. Dadurch verändert Opsin die Form und verursacht Nervenimpulse. Diese Nervenimpulse transportieren dann Botschaften an das Gehirn bezüglich der Objekte in unserem Gesichtsfeld. Retinal wird dann zurück in Retinol umgewandelt, was den visuellen Zyklus beendet.

Ein Kennzeichen von Vitamin-A-Mangel ist Nachtblindheit - eine beeinträchtigte Fähigkeit, bei schlechten Lichtverhältnissen zu sehen. Dies liegt daran, dass mit einer verminderten Verfügbarkeit von Retinol die Nervenimpulse, die für unser Gehirn notwendig sind, um visuelle Informationen zu interpretieren, behindert werden.

Vitamin A reguliert Gene

Unsere Gene enthalten den Code für lebenswichtige Proteine, die für die täglichen Funktionen des Körpers benötigt werden. Wenn diese Proteine ​​benötigt werden, muss daher der genetische Code transkribiert werden. Die Gen-Transkription ist jedoch stark reguliert. Dies beinhaltet, wann es auftritt und wie schnell es auftritt. Die Retinsäure-Form von Vitamin A hilft, die Geschwindigkeit der Gentranskription zu regulieren.

Vitamin A unterstützt das Immunsystem

Die Haut und das Futter, das die Verdauungs-, Atmungs- und Harnwege bedeckt, sind wichtige Bestandteile des Immunsystems. Sie sind die erste Barriere Ihres Körpers gegen Infektionen. Die Retinolform von Vitamin A ist verantwortlich für die Aufrechterhaltung der Funktion der Zellen, die diese Barrieren bilden. Vitamin A wird auch für die Bildung und Aktivierung von weißen Blutkörperchen benötigt.

Vitamin A ist wichtig für die Produktion roter Blutkörperchen

Alle Blutzellen werden aus Stammzellen entwickelt. Vitamin A erleichtert die Spezialisierung von Stängeln in rote Blutkörperchen. Vitamin A ermöglicht auch die Aufnahme von Eisen in Hämoglobin - die Sauerstoff führende Komponente der roten Blutkörperchen.

Quellen von Vitamin A

Vitamin A kann sowohl von Pflanzen als auch von Tieren bezogen werden. Einige der besten Quellen für Vitamin A sind:

  • Lebertran
  • Eier
  • Vollmilch
  • Süßkartoffel
  • Kürbis
  • Möhren
  • Kürbis / Butternut
  • Spinat
  • Grünkohl

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