Ersatz für Brotkrumen

Jeder gute Koch weiß, dass Semmelbrösel eine vielseitige und wichtige Komponente in der Küche sind. Sie können zum Überziehen von Gemüse, Hühnchen oder Schweinekoteletts zum Braten verwendet werden. Sie können auch in Hackbraten, Krabbenkuchen oder Lachsfladen als Bindemittel oder als eine Möglichkeit, die teuren Proteinbestandteile zu verlängern, verwendet werden.

Warum Brotkrumenersatz verwenden?

Manchmal haben Sie keine andere Wahl, als Ersatz zu verwenden, wenn Ihnen die vorbereiteten Semmelbrösel ausgehen. Ein noch besserer Grund, Brotkrumenersatz zu verwenden, ist, Abwechslung zu Ihren Menüs und Rezepten hinzuzufügen. Auch die Dichte und Textur Ihres Essens wird sich ändern, je nachdem, ob Sie Crushed Cracker, Müsli oder Hafer verwenden. Es ist ein schneller und einfacher Weg, um die Favoriten Ihrer Familie mit etwas mehr etwas aufzupeppen.

Brotkrumen-Alternativen herstellen

Trockene Semmelbrösel werden am häufigsten als Überzug für frittierte Lebensmittel wie Hähnchen, Schweinekoteletts und Gemüse verwendet. Es dauert eine Scheibe Brot, um 1/3 Tasse getrocknete Semmelbrösel zu machen. Um Ihre eigenen trockenen Brotkrumen zu machen: backen Sie Brotscheiben in einer einzigen Schicht in einem 300-Grad-Ofen, bis das Brot völlig trocken und leicht gebräunt ist. Nachdem das Brot abgekühlt ist, zerkleinere es in Stücke und tu es entweder in der Küchenmaschine oder in eine Plastiktüte und zerdrücke es, indem du es mit einem Nudelholz rollst. Ein zusätzlicher Vorteil bei der Herstellung Ihrer eigenen Semmelbrösel ist, dass Sie sie beliebig aromatisieren können. Mit Salz, Pfeffer und Ihren Lieblingskräutern können Sie Ihre eigenen gewürzten Brotkrümel für viel weniger schaffen, als es kosten würde, die vorbereitete Art zu kaufen.

Erstellen von weichen Brotkrumen

Um 1 Tasse weiche Semmelbrösel zu erstellen, benötigt man 2 Scheiben Brot, 3/4 Tasse Crackerkrümel oder 1 1/3 Tassen ungekochten altmodischen Haferflocken. Eine Scheibe Brot ergibt auch 3/4 Tasse weiche Brotkrumen. Um selbst weiche Brotkrümel zu machen, zerreißen Sie die Brotscheibe in Vierteln und geben Sie die Stücke in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und dann schnell an- und ab, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Der beste Ersatz für Streichfarben

Erwägen Sie, Ihre Lieblingscracker oder -getreide als Ersatz für Brotkrumen in überzogenen Nahrungsmitteln fein zu zerquetschen. Mais-, Weizen- oder Reisflocken-Getreide arbeiten recht gut. Denken Sie jedoch daran, ungesüßtes Getreide zu verwenden. Drei Tassen Getreideflocken entsprechen etwa einer Tasse Paniermehl.

Alternativen zu bindenden Mitteln

Old-fashioned Hafer (nicht die schnelle Kochen Art) sind ein ausgezeichneter Ersatz für den Einsatz in Hackbraten und Kroketten. Hafer kann helfen, teure Zutaten wie Krabben weiter zu machen. Überbleibsel Maisbrot funktioniert auch gut in diesen Arten von Lebensmitteln.

Verwenden Sie Ersatz für Brotkrumen in Ihren Rezepten können einen alten Favoriten wie Hackbraten beleben, indem Sie ihm eine andere Textur sowie Geschmack geben. Sie sind nur durch Ihre Phantasie und Geschmacksvorlieben begrenzt, wenn Sie sich entscheiden, Brotkrumenersatz zu Ihren Lieblingsrezepten zu verwenden.

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