4 leckere Ideen zum Kochen Squash

Kürbisse sind vielleicht nicht das glamouröseste Gemüse, aber sie sind köstlich, vielseitig und vollgestopft mit fantastischen Nährstoffen, die heilen und nähren.
Sie enthalten Vitamin A, das die Lungengesundheit verbessert, sowie Folat und Magnesium, die zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen, und Mangan, das mit Kalium zusammenwirkt, um einen gesunden Blutspiegel aufrechtzuerhalten. Antioxidantien und Ballaststoffe gehen sogar noch weiter und machen diese Gemüse zu Krafthäusern der Ernährung.
Kürbisse sind eine großartige Ergänzung zur Küchen-Einkaufsliste, da sie in süßen und salzigen Gerichten gleichermaßen gut funktionieren. Ich mag es, meinen zu braten, bevor ich ihn zu verschiedenen Gerichten hinzufüge. Die Röstung vertieft den Geschmack und verleiht einen Hauch karamellisierter Rauchigkeit.
Kürbis zum Frühstück
Kürbis zum Frühstück ist wunderbar in einer herzhaften krustenlosen Quiche. Eine Möglichkeit besteht darin, einen halben gerösteten Kürbis oder Butternut-Kürbis in mundgerechte Stücke zu schneiden, mit geröstetem Paprika-Püree, gehacktem Knoblauch, Feta oder Chevre-Käse, Eiern und Milch zu vermischen. Gießen Sie alles in eine ofenfeste Schüssel und backen Sie, bis die Mitte fest ist und die Spitze schön gebräunt ist.
Kürbis zum Mittagessen
Squash zum Mittagessen kann durch zweimal gebackene Süßkartoffeln erreicht werden. Diese sind ein wenig arbeitsintensiv, aber die Mühe wert. Backe Süßkartoffeln bis sie fertig sind. Halbiere sie und schlage das Fleisch aus, wobei du darauf achtest, dass du die Felle nicht zerreißt. In einer Schüssel die Süßkartoffel mit Stücken von geröstetem Kürbis, Thymian und genug Butter und Milch kombinieren, um die Mischung glatt, aber nicht wässrig zu machen. Schöpfen Sie die Mischung zurück in die Süßkartoffelschalen und backen Sie, bis die Mischung anfängt zu bräunen. Wenn Sie es wirklich besonders machen wollen, fügen Sie etwas brauner Zucker zu der Mischung hinzu, dann überfüllen Sie jede Kartoffel mit karamellisierten Walnüssen.
Kürbis zum Abendessen
Squash zum Abendessen ist so einfach wie möglich. Einfach Linguine in Salzwasser kochen. Während es kocht, gerösteter Kürbis in kleine Stücke schneiden und etwa 1/4 Tasse aufbewahren. In einer kleinen Schüssel die 1/4 Tasse Kürbis hinzufügen und gut zerdrücken. Fügen Sie genügend Kochwasser aus dem Nudeltopf hinzu, um eine glatte Soße zu machen. Wenn Linguine fertig ist, abtropfen lassen, dann mit dem Kürbis, Sauce und Feta-Käse werfen. Sofort servieren.
Dann gibt es Squash zum Nachtisch. Fügen Sie Kürbis zu süßer Kartoffel hinzu, um eine sahnige süße Kartoffelpastete zu bilden, die mit irgendeiner Kürbisvielzahl konkurrieren kann. Gleiche Mengen von Süßkartoffel und Squash (genug für eine Torte) dünsten oder kochen, gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie eine Dose Kokosmilch, 1/2 Tasse brauner Zucker, 1/4 TL Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken, 3 Eier, und schlagen Sie alles zusammen, bis glatt und dick. Pour in Pastete Kruste und backen 30-40 Minuten bei 375 F, bis die Mitte fest ist. Mit Schlagsahne servieren.
Wenn diese Ideen nicht Ihren Vorstellungen entsprechen, sollten Sie Squash in Stücke mit Olivenöl, Meersalz und Thymian rösten. Dies macht eine einfache und gute Beilage für jede Mahlzeit. Oder machen Sie eine wohlschmeckende Schüssel Suppe, indem Sie Kürbis, gebratene Zwiebeln und Hühnerbrühe simmern lassen, bis der Kürbis zart ist. Mit dem Pürierstab pürieren, bis die Suppe glatt und cremig ist. Mit einem Klecks Sauerrahm oder Naturjoghurt servieren.

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