Was passiert, wenn Sie Shrimps essen, die nicht entblättert ist?

Bemerken Sie immer eine dunkle "Vene" entlang der Rückseite einiger Garnelen, die Sie im Laden kaufen, und fragen Sie sich, was das ist und ob Sie es essen sollten? Du bist nicht allein. Aber wenn Sie herausfinden, was in Garnelen "Adern" ist, können Sie zweimal darüber nachdenken, Garnelen zu essen, die nicht entartet ist.

Was sind Garnelenadern?

Eine "Ader" einer Garnele ist überhaupt keine Ader, sondern der bandförmige Verdauungstrakt der Shrimps (auch bekannt als Sandader). Und diese Ader kann voll von teilweise verdauten Sachen gewesen sein, die die Garnele vorher gegessen hatte, oder Sand die Garnelen, die aufgenommen werden. Glücklicherweise, während es einige zusätzliche Vorbereitungszeit braucht, können Shrimp Venen während eines Prozesses entfernt werden, der "entveining" genannt wird. Sie können Shrimpsvenen entfernen, indem Sie an der Außenseite des Garnelenkörpers (längs) flache Schnitte machen, um Venen mit einem Entvveißungswerkzeug oder einer anderen Art von spitzen Utensilien herauszunehmen. Oder Sie können einfach den Schwanz der Garnele lösen, das Ende der Garnele kneifen und die Vene herausziehen.

Was passiert, wenn Sie Garnelen essen?

Sie werden wahrscheinlich nicht krank werden, wenn Sie Garnelen mit Adern essen, aber der Geschmack von geäderten Shrimps kann im Vergleich zu Garnelen, die entwickelt wurden, etwas griesiger sein. Sie werden wahrscheinlich nicht krank werden, wenn Sie vollständig gekochte Garnelen-Sand-Adern essen, da jegliche Bakterien in ihnen während des Kochprozesses zerstört werden sollten. Aber, wenn Sie den Gedanken nicht mögen, den Verdauungstrakt einer Garnele zu essen, möchten Sie vielleicht Garnelen fernhalten, die nicht entwickelt worden sind.

Soll ich Shrimp entwickeln?

Garnelen selbst zu entwickeln kann eine mühsame Aufgabe sein. Einige Garnelen, die Sie kaufen können, sind bereits entartet. Aber wenn Sie kleine oder mittelgroße Shrimps essen und die Entwicklung zu viel Zeit in Anspruch nimmt, sollte das Überspringen dieses Schrittes kein Problem sein. Bei der Zubereitung und dem Servieren von größeren Garnelen könnte die Entwicklung wichtiger sein, da diese großen dunklen Venen die Garnelen weniger attraktiv erscheinen lassen. Und Sie können einen größeren Unterschied im Geschmack und in der Beschaffenheit in den großen geäderten Garnele im Vergleich mit deveined Garnelen der gleichen Größe bemerken.

Kann ich von Shrimp krank werden?

Wahrscheinlichkeiten sind, dass Sie nicht von den Shrimps krank werden (ob es oder nicht entartet ist), es sei denn es ist nicht gekocht. Kaufen Sie nur Garnelen, die gekühlt wurden, nicht abgelaufen sind, keinen Geruch haben und glänzend und durchscheinend aussehen. Beim Kochen von Garnelen, um sicherzustellen, dass es sicher zu essen ist, sollte die innere Temperatur bis zu 145 Grad Celsius erreichen - und das Fleisch der Garnelen sollte undurchsichtig und perlförmig aussehen, sagt die US-amerikanische Food and Drug Administration.

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