Die dünne auf Fette

Wir wissen, dass es genauso wichtig ist, auf die Art von Fett in unserer Ernährung zu achten, wie auf unser Gesamtfett. Vorbei sind die Zeiten extrem fettarmer Ernährung. Platz machen für gesunde, nützliche Fette. Unsere Körper brauchen Fett, da sie eine wichtige Rolle in unserem Gefäß- und Nervensystem spielen. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik, Erwachsene sollten 20 bis 35 Prozent ihrer gesamten täglichen Kalorien aus Fetten bekommen und auch versuchen, die Aufnahme von gesättigten und Trans-Fettsäuren zu reduzieren, während diese ungesunde Fette mit vorteilhaften Omega-3-Fettsäuren ersetzen.
Mit so vielen Arten von gesunden Fetten in unserer Ernährung und in Form von Ergänzungen, kann es leicht sein, überwältigt von allem, was da draußen ist. Lassen Sie uns das aufschlüsseln und herausfinden, was Fakt ist und was es mit Fettsäuren zu tun hat.
Was genau sind Fettsäuren?
Fettsäuren sind die vorherrschende Art von Fett in unserer Ernährung (vor allem als Triglyceride in der Nahrung gefunden). Es gibt ungesättigte Fette (die Guten), gesättigte Fette (die Bösen) und Transfette (die übelsten Typen). Wir konzentrieren uns hauptsächlich auf die Guten, weil wir mehr von ihnen brauchen.
Einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs)
Palmitoleinsäure und Ölsäure - Palmitoleinsäuren finden sich in verschiedenen Fischölen und Rindfleisch, während Ölsäure praktisch in unserer gesamten Lebensmittelversorgung in fast allen Ölen und Fetten sowie in Nüssen, Avocados und Samen vorkommt.
Elaidsäure - Diese MUFA wird in teilweise hydrierten Ölen gefunden und erhöht nicht nur Ihr Gesamt- und schlechtes Cholesterin (LDL), es senkt auch Ihr gutes Cholesterin (HDL) und verursacht Entzündungen. Daumen runter!
Vaccenic Acid - Dies ist eine mysteriöse MUFA, über die wir noch nicht viel wissen, außer dass sie in Fleisch und Butter enthalten ist.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs)
Die Mighty Omega-3-Fettsäuren
Alpha-Linolensäure (ALA) - Dies ist in Canola und Sojaöl, Walnüssen und Leinsamen gefunden. Kleine Mengen sind auch in Spinat, Grünkohl und anderen Grüns untergebracht. ALA kann Ihre Chance auf kardiovaskuläre Ereignisse verringern.
Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) - Diese stammen aus Fischöl und Algen. DHA und EPA verringern die Wahrscheinlichkeit eines plötzlichen Todes, indem sie die Funktion Ihrer Blutplättchen und Endothelzellen verbessern und positive Auswirkungen auf die Entwicklung und die allgemeine Gesundheit Ihres Nervensystems haben.
Omega-6-Fettsäuren
Linolsäure - Dies ist reichlich in Nüssen, Samen und pflanzlichen Ölen (flüssige Sorten) und reduziert Ihre Gesamt-und schlechtes (LDL) Cholesterin.
Arachidonsäure - Diese Fettsäure, die reich an Eiern, fettem Fisch, Fleisch und Geflügel ist, spielt eine wichtige Rolle bei der Immunfunktion.
Konjugierte Linolsäure (CLA) - Diese Omega-6-Fettsäure hat gezeigt, dass sie vor Krebs schützt, und einige Studien zeigten eine reduzierte Fettmasse bei einigen Personen, aber es wurde nicht gezeigt, dass sie das Gesamtkörpergewicht reduziert. CLA kommt in Butter, Milchprodukten und Rindfleisch vor. Eine Dosis von 3,2 g pro Tag war wirksam für die Verringerung der Fettmasse in Studien.
Was ist mit Fischöl Supplements?
Natürlich ist es besser, einen diätetischen Ansatz zu nehmen, um Ihre Nährstoffe zu bekommen, aber wenn Sie keinen Fisch wegen Allergien essen können oder Sie den Geschmack nicht mögen, oder wenn Sie nicht genügend Nahrungsquellen von Omega-3 verbrauchen 3 Fettsäuren, können Sie von ergänzenden Omega-3-Fettsäuren profitieren, mit dem Ziel 500 mg pro Tag. Wenn Sie eine Herzerkrankung oder hohe Triglyceride haben, können Sie von höheren Dosen von Fischölpräparaten profitieren. Sprechen Sie jedoch immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine neue Nahrungsergänzung beginnen.

Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie Omega-3-Fettsäure-Ergänzungen kaufen, die kein Fischöl enthalten. Diese Ergänzungen enthalten ALA, das teilweise in EPA und DHA umgewandelt wird.
Es ist im Allgemeinen besser, Ihre Nährstoffe aus Nahrungsmitteln als aus Nahrungsergänzungsmitteln zu beziehen, da Nahrungsmittel andere nützliche Verbindungen (einige, die wir vielleicht noch entdecken müssen) liefern, die nicht durch die Einnahme einer isolierten Fettsäureform erhalten werden können. Zum Beispiel geben fette Fische auch Vitamine und Mineralstoffe. Eine Ernährung, die reich an Gemüse, Früchten, Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten, fettem Fisch, Vollkornprodukten, Pflanzenölen und mageren Proteinquellen ist und gleichzeitig wenig gesättigte Fettsäuren enthält, sollte Ihnen die entsprechende Menge an gesunden Fettsäuren liefern Säuren.

Schau das Video: Bleibt der Fette fett und der Dünne dünn?

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