Offizielle Stellungnahme der FDA zu Aspartam, Cancer Link

Diejenigen, die sich mit den möglichen Gesundheitsrisiken des Süßstoffs Aspartam befassen, möchten vielleicht genauer untersuchen, wie die US-amerikanische Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimitteln mit dieser bestimmten Substanz umgegangen ist. Die Geschichte von Aspartam ist nicht so einfach, wie manche vielleicht erwarten. Kurz gesagt, mehrere von der FDA zitierte Studien zeigen keine negativen Auswirkungen auf den Menschen. Andere Tests deuten auf eine mögliche krebserregende Eigenschaft von Aspartam hin. Unterdessen verbreiten einige Ärzte und Verbraucher weiterhin eine Reihe von Beschwerden über mögliche Auswirkungen dieses chemischen Lebensmittel- und Getränkezusatzes.

FDA-Zulassung für Aspartam

Die Geschichte von Aspartam geht auf mehrere Jahrzehnte komplizierter, kontroverser Erzählungen über die Verwendung dieses Süßstoffs zurück. Nach offiziellen Angaben wurde 1981 die ursprüngliche beschränkte Zulassung von Aspartam durch die FDA erteilt. Der Süßstoff wurde einige Jahre später für alkoholfreie Getränke zugelassen. Aber das ist, nach vielen Quellen, nicht die ganze Geschichte.

Die ersten Berichte des Herstellers wurden später als "minderwertig" angesehen und möglicherweise von einigen Beamten täuschen. Ein FDA-Verbot von Aspartam nach einem "Board of Enquiry" -Bericht von 1980 wurde später in einer strittigen Entscheidung des FDA-Boards aufgehoben. Der Chemiekonzern Monsanto kaufte 1985 die Firma G. D. Searles, die ursprüngliche Inhaberin des Patents für Aspartam, als Kritiker des Süßstoffs die Mehrdeutigkeiten im Genehmigungsprozess zur Kenntnis nahmen.

Aspartam im populären Gebrauch

Jahre später erklärt die FDA offiziell, dass Aspartam für den öffentlichen Gebrauch sicher ist. FDA-zugelassene Tagesgehalte von Aspartam zeigen, dass die Aufsichtsbehörde mehr als 20 Dosen Soda pro Tag als sicher für den menschlichen Verzehr sieht. Dies hat eine Menge Kritik von Einzelpersonen, die sich durch eine regelmäßige Ernährung einschließlich Aspartam in Getränken oder Lebensmitteln beeinflusst fühlen, und beschweren sich über Symptome wie Kopfschmerzen und Übelkeit, die sie sagen weg gegangen sind nach einer Bewegung, um die Substanz zu vermeiden.

Ärzte, Verbrauchergruppen und andere Parteien bestehen weiterhin darauf, dass Aspartam ein breites Spektrum von Gesundheitsproblemen beim Menschen verursacht. Ein Großteil der Besorgnis um Aspartam beruht auf Tests an Tieren. Einige Studien an Mäusen und anderen Tieren scheinen zu zeigen, dass die Substanz krebserregend ist. Diese Studien konnten der FDA jedoch nicht ausreichend nachweisen, dass Aspartam ein Gesundheitsrisiko für den Menschen darstellt. Ob die Substanz nur negative Auswirkungen auf Tiere haben kann, ist ein strittiger Teil dieser laufenden wissenschaftlichen Kontroverse.

Das gleiche Muster widersprüchlicher Studien hat sich viele Jahre lang fortgesetzt. Zum Beispiel zeigte ein italienischer Bericht aus dem Jahr 2007 erhöhte Werte einiger Arten von Krebs bei Laborratten, die kontinuierlich Aspartam einnahmen. FDA-Beamte behaupten jedoch weiterhin, dass sie der Substanz sicher sind, und wurden gründlich getestet. Befürworter des FDA-Prozesses weisen darauf hin, dass Aspartam mehr Tests erhalten hat als viele andere genehmigungspflichtige Produkte. FDA-Beamte verweisen auch auf die vor kurzem von den Regulierungsbehörden der Europäischen Union genehmigte Zulassung von 2006.

Verbraucher verwenden

Da viele von uns Aspartam kritisch betrachten, kommen neue pflanzliche Süßstoffe auf den Markt. Viele Experten schlagen vor, dass Einzelpersonen und Familien "mit ihren Entscheidungen abstimmen" und einfach alternative Produkte auswählen, die kein Aspartam enthalten. Lebensmittelzutaten für Lebensmittel- und Getränkeprodukte zu betrachten, ist etwas, was mehr Menschen tun, um ihre eigenen informierten Entscheidungen darüber zu treffen, was sie essen und trinken. Schließlich würden die meisten zustimmen, dass etwas nicht gesund ist, nur weil es auf dem Markt ist. Die Berücksichtigung der gesundheitlichen Risiken von Aspartam kann Teil einer größeren Philosophie der persönlichen Verantwortung bei der Auswahl von Lebensmitteln und Getränken sein, die mit einer bestmöglichen Schätzung darüber, wie diese Produkte die menschliche Gesundheit beeinflussen, zusammenpassen.

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