Die Ernährung von Leinsamen

Einige Ärzte betrachten Leinsamen als eines der gesündesten pflanzlichen Nahrungsmittel auf dem Planeten, und das aus gutem Grund. Im Wesentlichen ist Leinsamen so gesund, weil es drei Hauptbestandteile enthält: Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Lignane. Frühe Forschung zeigt, dass diese drei Zutaten Leinsamen zu einem möglichen "Wunder-Essen" machen.

Vitamine in Leinsamen

Leinsamen sind eine reiche Quelle für eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Leinsamen enthalten die Vitamine B1, B2, C, E und Carotin. Darüber hinaus sind Leinsamen eine gute Quelle für Zink, Eisen und Spuren von Phosphor, Kalzium, Kalium, Magnesium und Vitamin E. Während Leinsamen eine Fülle von Vitaminen und Mineralien bieten, sind seine gesundheitlichen Vorteile enorm und viele Menschen verbrauchen Leinsamen für andere Gesundheit Leistungen.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für Ihren Körper, weil sie Entzündungen bekämpfen. Dies bedeutet, dass Omega-3-Fettsäuren viele chronische Krankheiten wie Diabetes, Arthritis, Herzerkrankungen, einige Formen von Krebs und Asthma bekämpfen. Leinsamen ist eine Hauptquelle von Omega-3-Fettsäuren. In der Tat enthält nur ein Esslöffel Boden Leinsamen fast 2 Gramm Omega-3. Die meisten Öle, wie Soja und Maisöl, enthalten Omega-6-Fettsäuren anstelle von Omega-3. Da Soja und Maisöl in der amerikanischen Standarddiät so gebräuchliche Zutaten sind, verbrauchen die meisten Menschen Omega-6, ohne genug Omega-3 zu bekommen. Der Schlüssel zur Bekämpfung von Entzündungen in Ihrem Körper ist, Ihr Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Aufnahme auszugleichen, und Leinsamenkonsum ist eine der besten Möglichkeiten, dies zu tun.

Ballaststoff

Leinsamen enthält den größten Anteil an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen pflanzlicher Nahrungsmittel. Die Faser in Leinsamen arbeitet, um Cholesterin zu senken, Nahrung durch den Darm zu bewegen und Blutzucker zu stabilisieren. Faser ist auch ein gesundes Essen, weil es hilft, Ihren Appetit zu kontrollieren. Wenn Sie genug Ballaststoffe essen, werden Sie sich zufriedener fühlen, und Sie werden sich nicht so stark von einem Drang fühlen, zu viel zu essen.

Leinsamen bekämpft Krebs

Einige Studien haben gezeigt, dass Leinsamen Brustkrebs, Prostatakrebs und Dickdarm facer bekämpfen können. Bei Tieren fanden Wissenschaftler des Flax Council of Canada heraus, dass pflanzliche Omega-3-Fettsäuren in Leinsamen das Auftreten von Tumoren und das Tumorwachstum verringern. Darüber hinaus könnten Lignane aus Leinsamen auch Krebs bekämpfen. Lignane spülen überschüssiges Östrogen aus Ihrem Körper, was bedeutet, dass Sie seltener an Brustkrebs oder anderen Östrogen-bedingten Krebsarten erkranken werden. Lignane blockieren Enzyme, die am Hormonstoffwechsel beteiligt sind und verhindern, dass Tumorzellen an diesem Ort wachsen. Die Studie fand einen Zusammenhang zwischen dem Verbrauch von Lignin in der Adoleszenz und einer niedrigeren Rate von Brustkrebs im späteren Leben. Lignane scheinen auch antibakterielle und antivirale Eigenschaften zusätzlich zur Bekämpfung von Krebs zu haben.

Wenn Sie Leinsamen zu Ihrer Ernährung hinzufügen möchten, denken Sie daran, die Leinsamen vor dem Verzehr zu mahlen. Wenn Sie dies nicht tun, werden die Leinsamen einfach durch Ihr Verdauungssystem passieren und Ihr Körper wird keine der Nährstoffe aufnehmen. Auch, wenn Sie sich für Leinsamenöl statt gemahlen ganze Leinsamen entscheiden, wird Ihr Körper nicht die Faser oder viele der Antioxidantien in Leinsamen finden.

Schau das Video: Warum du Leinsamen in Ernährung und Kosmetik verwenden solltest

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