Sie müssen Ihre Zuckeraufnahme halbieren

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) schlägt neue Richtlinien für den Zuckerkonsum vor. Aktuelle Empfehlungen aus dem Jahr 2002 begrenzen den Zuckergehalt auf weniger als 10 Prozent der täglichen Gesamtkalorien. Der neue Richtlinienentwurf empfiehlt eine weitere Senkung des Blutzuckerspiegels auf weniger als 5 Prozent der täglichen Gesamtkalorien, um die Gesundheit zu verbessern. Die Akademie für Ernährung und Diätetik berichtete im Jahr 2012, dass Erwachsene durchschnittlich etwa 15 Prozent ihrer täglichen Kalorienzufuhr aus Zucker verbrauchten. Fünf Prozent entspricht etwa 25 Gramm (oder sechs Teelöffel) Zucker pro Tag für einen Erwachsenen bei einem gesunden Gewicht.
Das Ziel
Ziel der neuen Leitlinien ist es, das Risiko nichtübertragbarer Krankheiten (NCDs) zu verringern, wobei der Schwerpunkt auf der Prävention von Zahnkrankheiten und Gewichtszunahme liegt.
Die WHO ist nicht allein - die American Heart Association, das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, die Akademie für Ernährung und Diätetik und Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention sind nur einige der Gesundheitsorganisationen, die die Verbraucher dazu ermutigen, ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren.
Zucker kann nicht nur zu Karies und Gewichtszunahme führen, sondern ist auch mit Blutzuckerspitzen, erhöhten Triglyceriden und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden.
Zucker
Die WHO schlägt Grenzwerte für Zucker vor, die dem Hersteller, dem Koch oder dem Verbraucher als Nahrung zugesetzt werden, sowie Zucker, die natürlicherweise in Honig, Sirup, Fruchtsäften und Fruchtkonzentraten enthalten sind.
Laut der Mayo Clinic sind Desserts, Limonaden, Energie- und Sportgetränke die Hauptquellen für Zuckerzusatz für die meisten Amerikaner. Nicht jeder Zucker, der konsumiert wird, ist jedoch in Form von Süßigkeiten; Es wird oft hinzugefügt oder versteckt in Speisen, Getränken, Saucen und Gewürzen. WHO erklärt: "Zum Beispiel enthält ein Esslöffel Ketchup etwa vier Gramm (etwa einen Teelöffel) Zucker. Eine einzelne Dose Zucker gesüßte Soda enthält bis zu 40 Gramm (etwa 10 Teelöffel) Zucker." Zucker wird zu vielen Produkten hinzugefügt, nicht nur um den Geschmack zu verbessern, sondern auch, um Backwaren Textur und Farbe zu verleihen, den Säuregehalt in Dressings und Würzmitteln auszugleichen, um Brot aufzusteigen usw.
Um festzustellen, wie viele Kalorien Zucker Sie verbrauchen, nehmen Sie die Anzahl der Gramm Zucker von der Lebensmitteletikette und multiplizieren Sie sie mit vier. Zum Beispiel enthält eine Soda mit 40 Gramm Zucker 160 Kalorien aus Zucker.
Reduzieren Sie Ihren Zucker
Verwenden Sie diese Tipps, um Ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren.
Zurückverkleinern: Reduziere die Menge an Zucker, die du jetzt verwendest, Stück für Stück. Versuchen Sie stattdessen, Speisen mit Gewürzen wie Ingwer, Piment, Zimt oder Muskat zu würzen.
Beende die zuckerhaltigen Getränke: Trinke stattdessen "zuckerfreie" Versionen von Limonaden, Säften, Energydrinks oder Sportgetränken. Oder machen Sie infundiertes Wasser mit Früchten und / oder Kräutern.
Verwenden Sie Substitutionen in Rezepten: Versuchen Sie ungesüßte Apfelmus und Extrakte wie Mandeln, Vanille, Orange oder Zitrone.
Beobachten Sie Cerealien: Wenn es wie Nachtisch aussieht, ist es wahrscheinlich mit Zucker beladen. Suchen Sie stattdessen nach einem Vollkornmüsli, das Sie mit Obst süßen können.
Gehen Sie für Griechisch oder Lite: Wenn Sie Joghurt kaufen, kaufen Sie Griechisch oder Lite, aber achten Sie auf zuckerhaltige Zusätze wie zuckerhaltiges Müsli oder Obst auf dem Boden.
Spezialgetränke wechseln: Viele Kaffees und Cocktails sind mit Zucker beladen. Versuchen Sie statt eines weißen Schokoladenmokkas einen Americano. Probieren Sie anstelle einer Margarita ein zuckerfreies Mixgetränk oder einen Wein.
Untersuchen Sie Dressings, Soßen und Gewürze: Vergessen Sie nicht die Dinge, die Sie zu Ihren Lebensmitteln hinzufügen. Sie können nicht viel verwenden, aber selbst kleine Portionen können einen Schlag einstecken.

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