Die Bedeutung des glykämischen Index für Bodybuilding

Der Glykämische Index (oder GI) hat schnell Anerkennung durch die relativ neue Popularität von kohlenhydratarmen Diäten sowie seine Verwendung bei der Regulierung des Blutzuckers gefunden. Der Glykämische Index stuft verschiedene Kohlenhydratquellen anhand ihrer Wirkung auf den Blutzuckerspiegel ein. Lebensmittel mit hohem glykämischen Index können den Blutzucker- und Insulinspiegel schnell ansteigen lassen. Im Gegensatz dazu haben Nahrungsmittel mit niedrigem GI wenig Einfluss auf den Blutzucker- und Insulinspiegel. Reiner Glucose wird ein Wert von 100 zugewiesen, und Lebensmitteln wird eine Nummer entsprechend ihrer relativen Wirkung auf den Blutzuckerspiegel gegeben.

Die GI-Skala

Zum Beispiel ist der glykämische Index von Weißbrot 71. Dies bedeutet, dass Weißbrot Blutzuckerspiegel 71 Prozent so viel wie reine Glukose erhöht. Im Allgemeinen gelten Lebensmittel mit einer Einstufung von 55 und darunter als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index, Lebensmittel im Bereich von 55 bis 70 als mittelglykämischer Index und 70 als Nahrungsmittel mit hohem GI.

Diät und Energie

Der Glykämische Index betrifft mehrere Komponenten des Bodybuildings. Erstens ist es wichtig zu beachten, dass, wenn mehr Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index konsumiert werden, die Energieniveaus gehalten werden (und der Insulinspiegel im Zaum gehalten wird), anstatt die Peeks und Täler zu erleben, über die viele Diätetiker klagen, wenn sie ihre Kalorienzufuhr reduzieren. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die unteren GI-Lebensmittel dazu neigen, Sie voller, länger zu halten. Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem GI führt zu einem vorübergehenden Energieanstieg, gefolgt von einem "Absturz", wodurch Sie sich müde und hungrig fühlen.

Es ist wichtig, bei intensivem Training konstante Energieniveaus beizubehalten. Mit einem Werkzeug wie dem Glycemic Index können wir unsere Ernährungsgewohnheiten besser beurteilen. Die Forschung hat gezeigt, dass die Kombination einer größeren Menge an Kohlenhydraten mit moderaten Mengen an Protein und Fett schnellere und bessere Ergebnisse als eine kohlenhydratreiche Diät ermöglicht.

Fettspeicherung

Die Aufnahme von Lebensmitteln mit niedrigem GI in Ihre Ernährung hat auch Vorteile in der Art, wie wir Fett speichern. Wenn Ihr Insulin-Index niedriger ist, macht es leichter, Fett zu verbrennen. Es macht es auch schwieriger, Fett zu speichern. Dies ist extrem wichtig für Bodybuilder, da eine dicke Fettschicht auf der Oberseite des Muskels es verbietet, in Ruhe zu zeigen.

Wann wenden Sie sich an High GI Foods

High Glycemic Index Lebensmittel haben ihren Platz in einem Ernährungsplan eines Bodybuilders. Glykogenspeicher sind nach intensiven Trainingseinheiten erschöpft und können schnell wiederhergestellt werden, indem Sie Nahrungsmittel mit höherem GI konsumieren. Der Blutfluss zu den Muskeln nimmt in den wenigen Stunden nach einem schweren Training zu. Nahrungsmittel mit hohem Glykämischen Index ermöglichen Glykogen während dieser Zeit schneller zu synthetisieren, daher ist es wichtig, dieses Fenster zu nutzen.

Die Kenntnis des glykämischen Index ist für Bodybuilder, die ihre Zeit und ihre Bemühungen am effektivsten nutzen möchten, unerlässlich. Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel einen hohen, moderaten und niedrigen GI aufweisen, können Sie Ihre Ernährung so planen, dass die Energie und der Insulinspiegel konstant bleiben, Sie länger zufrieden bleiben (damit Sie nicht betrügen) und die schnellsten und besten Ergebnisse erzielen .

Schau das Video: Schnelligkeit der Kohlenhydrate, was bedeutet das? - Glykämischer Index, glykämische Last

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