Gesättigtes Fett und Ihre Diät

Gesättigtes Fett ist die Hauptursache für hohe Cholesterinwerte, ein führender Faktor bei Herzerkrankungen. Gesättigte Fette kommen in vielen tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln natürlich vor; Gehärtete Fette und Transfettsäuren werden oft in verarbeiteten Lebensmitteln gefunden. Reduzieren Sie Ihren Fettgehalt in der Nahrung ist wichtig für die Gewichtsabnahme, aber auch wenn Sie nicht versuchen, Gewicht zu verlieren, halten gesättigte Fette aus Ihrer Ernährung kann entscheidend für die Gesundheit Ihres Herzens sein.

Fette und deine Gesundheit

Sie haben vielleicht viel von "guten Fetten" und "schlechten Fetten" gehört. Tatsache ist, dass wir alle etwas Fett in unserer Ernährung brauchen. Fette sind wichtig für die Gesundheit; unter anderem helfen sie bei der Nährstoffaufnahme, erhalten die Integrität der Zellwände und übertragen Nervensignale. Aber zu viel Fett oder die falsche Art von Fett kann zu Gewichtszunahme, Herzerkrankungen und Krebs beitragen.

Fette sind nicht alle gleich. Einige Fette können sich positiv auf die Gesundheit auswirken; Andere können uns krank machen. Zu viel von jeder Art von Fett kann eine schädliche Wirkung haben, und zu wissen, welche Arten von Fetten in Ihrer Ernährung enthalten sind, wie viele von ihnen zu essen und wo Sie sie finden können, kann verwirrend sein.

Gute Fette und schlechte Fette: Den Unterschied erkennen

Die sogenannten "guten" Fette senken das Gesamtcholesterin, einschließlich LDL-Cholesterin, das Cholesterin, das zu Herzerkrankungen und Krebs beiträgt. Zur gleichen Zeit erhöhen gute Fette den HDL-Cholesterinspiegel in Ihrem Blut. Experten glauben, dass HDL-Cholesterin hilft tatsächlich verhindern arterielle Plaque Aufbau durch LDL-Cholesterin zurück zu Ihrer Leber, wo es aus Ihrem Körper eliminiert. Gute Fette können sogar zur Gewichtsabnahme beitragen.

Mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette sind die guten Fette. Diese Fette finden sich in Nüssen wie Erdnüssen und Walnüssen. Sie sind auch in Avocados, sowie Raps und Olivenöl. Mehrfach ungesättigte Fette umfassen Omega-3-Fettsäuren; Sie sind in Meeresfrüchten und Fischöl, sowie Soja, Mais, Distelöl und Sonnenblumenöl gefunden.

Gesättigte Fette und Transfette sind die schlechten Fette. Gesättigtes Fett findet sich in tierischen Produkten und Ölen, einschließlich:

  • Fleisch
  • ganze Milchprodukte
  • Eier
  • Käse
  • Kokosnussöl
  • Palm- und Palmkernöl

Transfette kommen in der Natur nicht vor. Sie wurden von Wissenschaftlern erfunden, die Fette hydrierten, um ihnen eine höhere Haltbarkeit in verarbeiteten Lebensmitteln zu geben. Sie sind in Fastfood, verpackten Lebensmitteln und in verfestigten Ölen, wie Gemüseverkürzung und Stockmargarine gefunden.

Fette und Ihre Diät: Eine Balance schlagen

Fette jeder Art sollten nicht mehr als 25 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien bilden. Gesättigte Fette sollten nicht mehr als 7 Prozent Ihrer täglichen Kalorien und Transfette nicht mehr als 1 Prozent Ihrer täglichen Kalorien bilden. Wenn Sie gesund sind, begrenzen Sie Ihre Gesamtcholesterinaufnahme auf nicht mehr als 300 mg pro Tag. Wenn Sie eine Herzkrankheit oder einen hohen Cholesterinspiegel haben, begrenzen Sie Ihre Gesamtcholesterinaufnahme auf nicht mehr als 200 mg pro Tag.

Begrenzen Sie Fleisch und Milchprodukte in Ihrer Diät; Der größte Teil Ihres Nahrungsfetts sollte aus Nüssen, Samen, Meeresfrüchten und gesunden Ölen stammen.

Schau das Video: ALLES ÜBER FETT: Gute & Schlechte FETTE! Welches Fett ist gesund? Gesättigt oder Ungesättigt?

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