Warum sehne ich Kohlenhydrate am Nachmittag?

Haben Sie jemals eine plötzliche Änderung Ihrer Stimmung und Ihres Appetits bemerkt, wenn der späte Nachmittag herumrollt? Viele Menschen haben zwischen 15.30 und 17.00 Uhr eine vorhersehbare und routinemäßige Veränderung ihrer Stimmung und ihres Energielevels erlebt. Aber was bewirkt dieses seltsame Phänomen, das uns dazu veranlasst, kohlenhydratreiche Lebensmittel zu suchen? Was noch wichtiger ist, sollten wir diese Heißhunger auf Kohlenhydrate geben oder Wege finden, uns abzulenken, um nicht in die Schränke zu greifen oder durch den Kühlschrank zu stöbern, um eine schnelle Kohlenhydratfixierung zu bekommen?

Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt eine wissenschaftliche Erklärung für Ihre verminderte Stimmung und Energie. Tadeln Sie diesen Mangel an Kontrolle über Ihre Essgewohnheiten auf die Kombination der Tageszeit und Veränderungen in der Höhe von Serotonin (das Wohlfühlhormon) in Ihrem Gehirn. Serotonin ist eine im Gehirn produzierte Chemikalie, die Ihre Stimmung stabilisiert und Ihren Appetit reguliert. Anzeichen dafür, dass Ihr Serotoninspiegel gesunken ist, sind Reizbarkeit, Ungeduld, Müdigkeit, Konzentrationsstörungen, Wut und depressive Stimmung. Natürlich senden unsere Körper Signale für uns, Kohlenhydrate während dieses Bades in Serotonin zu verbrauchen, weil Kohlenhydrate die Produktion von Serotonin Ihres Gehirns erhöhen. Diese Reihe von biochemischen Reaktionen in Ihrem Gehirn ist ähnlich der stimmungsaufhellenden Wirkung von Antidepressiva.
Spätere Nachmittage für süße oder stärkehaltige Nahrungsmittel können für diejenigen, die eine Diät halten oder ihre Kohlenhydrataufnahme einschränken, schlimmer sein. Menschen mit eiweißreichen, kohlenhydratarmen Diäten neigen zu einem stärkeren Heißhunger auf Kohlenhydrate als Menschen, deren Diäten die empfohlenen Prozentsätze an Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Fett und Protein) enthalten. Menschen, die auf der Low-Carb Diät Verrücktheit stecken neigen dazu, intensive Verlangen nach stärkehaltigen Lebensmitteln zu erfahren, weil sie ihren Körper von diesem dringend benötigten Nährstoff beraubt haben. In der Tat sollten Kohlenhydrate der reichlichste Makronährstoff in Ihrer Diät sein und sind der bevorzugte Brennstoff Ihres Gehirns und Nervensystems.
Der Schlüssel zur Kontrolle Ihres Serotoninspiegels (und Ihrer Gürtellinie) besteht darin, nährstoffreiche Nahrungsmittel zur richtigen Zeit und in den richtigen Portionen zu essen. Wenn Ihr Verlangen nach Kohlenhydraten am späten Nachmittag nicht dazu führt, dass Sie eine außer Kontrolle geratene Ess-Binge bekommen, haben Sie einen kleinen Snack mit etwa 30 Gramm Kohlenhydrate. Ihr Gehirn wird in etwa 20 bis 30 Minuten nach der Einnahme eines kohlenhydratreichen Snacks einen dringend benötigten Anstieg des Serotonins bereitstellen. Es ist jedoch nicht notwendig, einen ganzen Karton mit Eiscreme zu trinken, um die verminderte Energie und die verminderte Stimmung auszugleichen, da Ihr Körper keine große Menge an Kohlenhydraten benötigt, um eine erhöhte Produktion des Wohlfühl-chemischen Serotonins zu verursachen.
Wie alle gesunden, Portions-kontrollierten Snacks, zielen Sie auf etwas mit weniger als 200 Kalorien. Ein mittelgroßer Apfel, eine Handvoll Brezeln oder knusprige Cracker oder ein Snack-Beutel mit mikrowellengeeignetem Popcorn reichen aus. Kohlenhydratreiche Snacks bestehen nicht aus kalorienreichen, fettreichen und nährstoffarmen Nahrungsmitteln. Ziel für Stärken, die fettarm sind (Fett verlangsamt die Produktion von Serotonin) und nährstoffreich. Wo Menschen mit der Befriedigung ihrer nachmittäglichen Heißhungerattacken Probleme bekommen, wenn sie aus Langeweile, Stress oder Versuchung essen, wählen sie kalorienreiches Essen wie Kartoffelchips, Kekse, Gebäck, Schokolade oder Eiscreme. Genießen Sie gesunde Kohlenhydrate in richtigen Portionen.

Schau das Video: Mit 99% Sicherheit! Nach diesem Vortrag möchtest du vegan leben! - Gary Yourofsky

Lassen Sie Ihren Kommentar