4 Gründe, warum Sie Pescatarian drehen sollten

Wenn eine vegetarische Ernährung Ihre Proteinauswahl zu begrenzen scheint, Sie aber den Fettgehalt von rotem Fleisch und Geflügel meiden möchten, sollten Sie in Erwägung ziehen, pescatarianisch zu werden. Eine Pescatarian Diät beseitigt alles Fleisch außer Fisch und erlaubt Ihnen, die ernährungsphysiologischen und kulinarischen Belohnungen von Meeresfrüchten zu genießen. Obwohl Quecksilber-, PCB- und Dioxinkontaminationen bei Fischdiäten ein Problem darstellen, stellt die American Heart Association fest, dass die Vorteile des Verzehrs von Fisch die Risiken von Toxinen überwiegen. Ein Pescatarian zu werden, kann Ihnen helfen, eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Zielen zu erreichen.

1. Vermeiden Sie gesättigte Fette

Rotes Fleisch und einige Geflügelarten enthalten gesättigte Fette. Diese Fette, die normalerweise bei Raumtemperatur fest sind, tragen zur Ansammlung von Fett in den Arterien und der Entwicklung von Fettplaques an den Arterienwänden bei - Bedingungen, die zu Herzerkrankungen und Schlaganfällen führen. Fleisch für die Gesundheit des Herzens zu vermeiden kann eine starke Motivation sein, Vegetarier zu werden. Ein Pescatarian zu werden erlaubt Ihnen, die Nährstoffe, die Aromen und die Beschaffenheiten der essbaren Meerestiere in Ihrer Diät zu behalten und die Gesundheitsrisiken zu verringern, die durch Landtierfette verursacht werden.

2. Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel

Fischarten wie Lachs, Thunfisch, Makrele und Hering sind reich an Omega-3-Fettsäuren, einer Form von Fett, die Triglyceride senkt. Triglyceride sind eine Form von Cholesterin, die vom Körper produziert wird und in fettreichen Lebensmitteln vorkommt. Die Leber synthetisiert Triglyceride als Energiequelle. Wenn Triglyceride im Übermaß produziert oder gegessen werden, zirkulieren sie im Blutstrom und lagern sich als Fett ab, meistens um die Bauchorgane herum. Klinische Studien haben gezeigt, dass die Omega-3-Fette in Fischöl die Triglyceridspiegel deutlich senken, was das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Stoffwechselstörungen senken kann. Omega-3-Fettsäuren können auch den Blutdruck senken, die Gehirn- und Nervenfunktion verbessern und das Kurzzeitgedächtnis verbessern.

3. Erhöhen Sie die Aufnahme von essentiellen Vitaminen und Mineralien

Ganzer Fisch enthält B-Komplex-Vitamine, einschließlich B6, B12, Riboflavin und Niacin, während Fischleberöle eine gute Quelle für die Vitamine A und D sind. Fische sind reich an essentiellen Mineralien wie Calcium, Kalium, Eisen, Zink, Phosphor und Selen. Um die gesamte Palette an Mineralien, die in Meeresfrüchten verfügbar sind, zu ernten, gehören eine Vielzahl von Salzwasser- und Süßwasserfischen, Mollusken und Krustentieren zu Ihrer Ernährung.

4. Genießen Sie eine vielseitige Quelle von magerem Protein

Fisch ist reich an Protein, aber wenig Fett und Kalorien, so dass es eine attraktive Option für Diätetiker und für Menschen, die schlanke Muskelmasse aufbauen wollen, ohne das Körperfett zu erhöhen. Obwohl Sie Ihren täglichen Eiweißbedarf mit einer vegetarischen oder veganen Ernährung decken können, bietet eine pescatarische Diät eine breitere Palette an Möglichkeiten, Ihren Proteinbedarf zu decken.

Wenn der Gedanke, die flockige Textur des Heilbutts aufzugeben oder der reichhaltige Geschmack von Lachs, Sie davon abgehalten hat, Vegetarier zu werden, könnte es zu einer verlockenden Ernährungsalternative werden, ein Pescatarian zu werden. Fisch gibt es in einer Vielzahl von Geschmäckern und Texturen und kann auf verschiedene gesunde Arten zubereitet werden, vom Backen und Grillen bis zum Dämpfen oder Wildern.

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