5 Kohlenhydrate Mythen entlarvt

Was sind Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle des Körpers und versorgen Ihre Zellen und Muskeln mit Energie für alle Aktivitäten des Lebens. Kohlenhydrate werden in Glukose, Galaktose oder Fruktose zerlegt und in Ihrem Körper durch den Blutkreislauf transportiert. Insulin hilft der Glukose, in die Zellen zu gelangen, wo sie für Energie verwendet wird, und wenn Extra verfügbar ist, wird einiges in Ihren Muskeln und in der Leber als Glykogen gespeichert. Wenn der Zucker in Ihrem Blut zu niedrig wird, löst ein anderes Hormon, Glukagon, Glykogen aus, um wieder in Glukose umzuwandeln und hält dadurch einen stetigen Blutzuckerspiegel zwischen 60-110 mg / dL aufrecht. Ein Gramm Kohlenhydrat liefert 4 Kalorien.

Obwohl Kohlenhydrate oft kritisiert werden, sind sie notwendig und durch die Wahl komplexer Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Bohnen erhalten Sie mehr Nährstoffe für Ihren Körper. Oft sind diese Entscheidungen auch reich an Ballaststoffen und können das Sättigungsgefühl für Ihren Magen erhöhen! Beschränken Sie raffinierte / einfache Kohlenhydrate wie Soda, Weißbrot oder Süßigkeiten, weil diese schnell von Ihrem Körper abgebaut werden. Hier sind einige allgemeine Unwahrheiten über Kohlenhydrate.

1. Kohlenhydrate machen dich hyper.

Oft assoziieren Menschen Kinder voller Energie, weil sie zu viel zuckerhaltige Nahrung konsumiert haben. Kohlenhydrate haben einen schlechten Ruf wegen ADHS bekommen, trotz der überwältigenden Beweise für das Gegenteil. Was verursacht ADHS ist nicht vollständig bekannt, aber in den meisten Fällen kann es die Umweltfaktoren oder sogar Genetik sein. Überlegen Sie, ob es der Cupcake ist, der Ihr Kind fertig gemacht hat, oder mehr als wahrscheinlich, dass die Geburtstagsfeier voller nervöser Spielsachen und hundert anderen schreienden Kindern zu unbändigem Verhalten führt.

2. Kohlenhydrate machen dich fett.

Noch einmal, der schlechte Ruf geht an Kohlenhydrate, um Sie fett zu machen, aber die Wahrheit ist, dass mehr Lebensmittel konsumieren, als Sie an einem Tag benötigen, ob es Protein, Fette oder Kohlenhydrate ist, wird bestimmen, wenn Sie an Gewicht zunehmen. Wenn überhaupt, werden Fette in Fettgewebe umgewandelt, bevor zusätzliche Kalorien aus Kohlenhydraten als Fettgewebe gespeichert werden. Übergewicht wird durch Inaktivität, Genetik, Umweltprobleme und Ihre gesamte Ernährung beeinflusst, nicht nur durch Zucker oder Kohlenhydrate! Wenn Sie essen, werden Kohlenhydrate in Blutzucker und Insulin unterteilt regelt, wie viel Glukose in die Leber oder Muskeln gesendet oder für die zukünftige Verwendung gespeichert wird. Bei Überschüssen kommt es nur zu Fettgewebe. Insulinresistenz wird auch nicht durch Kohlenhydrate verursacht, sondern wieder durch zu viel Essen, was zu Übergewicht oder Übergewicht führt. Bewegung und Gewichtsabnahme verbessern die Fähigkeit des Insulins, den Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren als eine kohlenhydratarme Diät allein. Balance deine tägliche Aufnahme mit der Menge Kalorien, die du jeden Tag verbrennst!

3. Kohlenhydrate sind die Ursache für Typ-2-Diabetes.

Wie im obigen Abschnitt erwähnt, steuert Insulin die Fähigkeit, Zucker normal zu verwenden, und wenn Sie Typ-2-Diabetes haben, wird die natürliche Fähigkeit Ihres Körpers, den Blutzuckerspiegel im normalen Bereich zu halten, zu einer Herausforderung. Aber die Menschen fahren immer noch fort, Kohlenhydrate als Ursache zu verunglimpfen, trotz der Beweise, dass es eine Reihe von Dingen wie Genetik, Altern, Übergewicht, Krankheit und begrenzte Aktivität ist. Diät ist ein wichtiger Teil der Verwaltung von Diabetes, aber die Beseitigung von Kohlenhydraten aus Ihrer Ernährung ist nicht die Antwort! Um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, müssen Sie Ihre Gesamtaufnahme verwalten, sowie Bewegung und sogar Medikamente hinzufügen, wenn Ihr Arzt die Notwendigkeit angibt. Kohlenhydrate sind wichtig für viele Körperprozesse und häufiger ist es nicht die Art von Kohlenhydraten, die den Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit beeinflussen, aber mehr wie es zubereitet wurde, wenn es mit Fetten gegessen wurde, wie viel wurde verbraucht, die Menge an Ballaststoffen und andere Nahrungsmittel, die in der Mahlzeit gegessen werden. Wählen Sie Kohlenhydrate aus Gemüse, Obst, Vollkornnahrung, die Nährstoffe und erhöhte Sättigungsgefühl.

4. Kohlenhydrate machen Ihre Stimmung schwingen.

Begrenzen Sie die Aufnahme von raffinierten Kohlenhydraten und ersetzen Sie sie durch Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, denn obwohl es nur begrenzte Hinweise darauf gibt, dass Kohlenhydrate die Stimmung direkt beeinflussen, kann der schnelle Abbau von einfachen Kohlenhydraten mit schnellen Veränderungen des Blutzuckerspiegels einhergehen. Serotonin ist eine Chemikalie in unserem Körper, die wirkt, um Stress abzubauen und zu lindern. Der Körper füllt Serotonin mit der in Kohlenhydraten gefundenen Glukose auf, aber es gibt keine direkte Verbindung zwischen dem Verzehr einer Mahlzeit mit einigen Kohlenhydraten und Stimmungsschwankungen. Wahrscheinlicher als nicht, sind diese schmackhaften Speisen nur Auslöser glücklicher Erinnerungen, wie Leute, die denken, dass sie sich nach einer warmen Tasse Milch besser fühlen, oder getröstet von einer riesigen Schüssel Popcorn. Stimmungsschwankungen stehen in direktem Zusammenhang mit unzureichendem Schlaf, übersprungenen Mahlzeiten und Austrocknung.

5. Kohlenhydrate verursachen Hypoglykämie.

Hypoglykämie ist ein Zustand, bei dem Ihr Blutzucker unter 40 mg / dL fällt. Regelmäßige Blutzuckerwerte sind aufgrund der konstanten Körperprozesse ziemlich konstant, die das Niveau zwischen 60-110 mg / dL halten. Wenn der Blutzucker einen niedrigen Spiegel erreicht, liegt es daran, dass ein Mangel an Glukose verfügbar ist, um die Zellen zu tanken. Die Zellen sind dann nicht in der Lage, Energie zu produzieren, und Ihr Körper könnte reagieren, indem er Hunger, Zittern, schneller Herzschlag signalisiert und verschwitzt oder klamm wird. Hypoglykämische Ereignisse sind jedoch nicht sehr häufig und werden oft selbst diagnostiziert als der Grund für Müdigkeit, Angst oder Kopfschmerzen. Für Menschen mit Diabetes kann Hypoglykämie durch zu viel Bewegung, zu viel Insulin oder zu wenig Essen auftreten. Aber die meisten "hypoglykämischen" Gefühle sind auf andere Ursachen zurückzuführen. Stellen Sie sicher, dass Sie vollständig mit Flüssigkeit versorgt sind, bevor Sie zu den Süßigkeiten hetzen. Halten Sie sich an Ihren Trainingsplan, schlafen Sie gut und essen Sie regelmäßig geteilte Mahlzeiten und Snacks voller komplexer Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette.

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