Was sind gesättigte Fettsäuren?

Wenn Sie nichts über Fettsäuren wissen, ist es wichtig, sich zumindest gegen die Gefahren von gesättigten Fettsäuren (und die Vorteile anderer Arten von Fettsäuren) zu erziehen. Es gibt im Wesentlichen vier Hauptarten von Fetten, die verbraucht werden. Diese sind: einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigte, gesättigte und trans-Fettsäuren.

Was sind gesättigte Fettsäuren?

Gesättigte Fettsäuren sind Fette, die keine Doppelbindungen zwischen den Kohlenstoffatomen enthalten, so dass sie mit Wasserstoff gesättigt sind. Dies ist die technische Terminologie. Die wichtigste Sache zu erinnern ist, dass gesättigte Fettsäuren Fette sind, die nicht im Körper zusammenbrechen können und deshalb an den Stellen im Körper sammeln und gespeichert werden. Wenn sich gesättigte Fettsäure im Körper sammelt, verursacht sie Chaos und verursacht gesundheitliche Probleme.

Einige Beispiele für gesättigte Fettsäuren sind: Laurin-, Myristin-, Palmitin- und Stearinsäuren. Diese gesättigten Fettsäuren können in bestimmten Nahrungsmittelwahlen gefunden werden, die begrenzt oder ganz vermieden werden sollten.

Wo werden gesättigte Fettsäuren gefunden?

Ihr Körper enthält bereits gesättigte Fettsäuren und benötigt im Wesentlichen keine weiteren Quellen mehr. Allerdings, wenn Sie nicht eine drastische Änderung in Ihrer Diät machen, um alle gesättigten Fette zu beseitigen, sind sie schwer zu vermeiden. Eine drastische Änderung der Ernährung ist keine Notwendigkeit, wenn Sie sich Ihrer Essgewohnheiten bewusst sind und achten Sie auf die Zutaten von dem, was Sie essen. Der Schlüssel ist, Ihre Gesamtaufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen und stattdessen für die gesunden Arten von Fetten zu entscheiden.

Einige Lebensmittel, die Sie vermeiden können, sind:

  • Vollmilch
  • fettes Fleisch
  • Kakaobutter
  • Palm- und Kokosnussöle
  • Sahne
  • Butter
  • Eis mit Vollmilch gemacht
  • bestimmte Käse

Was passiert, wenn Sie zu viele gesättigte Fettsäuren konsumieren?

Essen zu viele Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten sind, können hohe Cholesterinwerte, Atherosklerose, koronare Herzkrankheit, Schlaganfall und andere gesundheitsschädliche Probleme verursachen. Wenn Sie sich Sorgen um die Fette machen, die Sie in Ihrem Körper gespeichert haben und sich auf gesundheitliche Probleme untersuchen lassen möchten, können Sie bei Ihrem Arzt einen Lipidtest anfordern.

Ein Lipidtest wird die Triglyceride und Cholesterinspiegel in Ihrem Blut messen. Dies gibt Ihnen und Ihrem Arzt einen guten Hinweis auf die vorhandenen guten und schlechten Cholesterinwerte. Wenn Ihr LDL-Cholesterinspiegel hoch ist, gibt es Möglichkeiten, sie zu senken.

Wie man gesättigte Fettsäuren vermeidet

Zusätzlich zu Ihrer gesättigten Fettzufuhr unter 7% Ihrer täglichen Kalorienzufuhr, können Sie mehr Lebensmittel mit einem "guten" Fettgehalt essen. Einige Beispiele sind:

  • Steigern Sie Ihre tägliche Aufnahme von frischem Obst und Gemüse
  • Stick zu fettarmen Milchprodukten
  • Magerfleischprodukte konsumieren
  • Fisch ein paar Mal pro Woche essen
  • ganze Körner aufnehmen
  • Verwenden Sie Öle wie Canola anstelle von tropischen Ölen

Es gibt auch andere Möglichkeiten, das schlechte Cholesterin in Ihrem Blut zu senken. Treiben Sie regelmäßig Sport und gehen Sie mindestens dreimal pro Woche mit hoher Geschwindigkeit. Sie können auch ein Fischöl-Präparat nehmen, um die essentiellen Fettsäuren zu erhöhen und den HDL-Spiegel oder das gute Cholesterin in Ihrem Körper zu erhöhen.

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