Wie verändern sich Ernährungsbedürfnisse mit dem Alter?

Als Ernährungsberaterin, die hauptsächlich mit Kindern arbeitet, bekomme ich viele Fragen darüber, ob sich die Ernährungsbedürfnisse ändern oder zunehmen, wenn ein Kind älter wird. Die einfache Antwort ist ja; Die schwierigere Antwort ist, dass bestimmte Nährstoffe in bestimmten Phasen des Lebens, in der Kindheit, wichtiger sind.

Als Kind braucht ein Kind so viele Nährstoffe wie möglich. Muttermilch ist die beste Option für Kinder, da sie zusätzliche immune Aufbaueigenschaften sowie die notwendigen Kalorien und Fett bietet, die ein Kind braucht. Der menschliche Körper ist unglaublich anpassungsfähig und basiert auf der Menge, die ein Kind stillt; der Körper wird weiterhin die gleiche Menge produzieren. Doch das Stillen ist nicht jedermanns Sache, und die Formel wurde so entwickelt, dass sie den in der Muttermilch enthaltenen Nährstoffen entspricht. Die Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die in Muttermilch und Säuglingsnahrung enthalten sind, reichen aus, um die Ernährungsbedürfnisse von Babys zu erfüllen.
Wenn ein Kind Kleinkind wird, muss ein Schwerpunkt auf Vollwertkost gelegt werden. In diesem Stadium ist ein Kind extrem aktiv und wächst, wodurch es seinen Kalorien- und Proteinbedarf erhöht. Dies wird sich nicht ändern, wenn ein Kind in die Pubertät kommt. Wenn ein Kind extrem aktiv ist, benötigt es mehr Nährstoffe (z. B. Kalorien, Fett, Eiweiß usw.). Ein wichtiger Nährstoff in der Kindheit ist Kalzium. Familien können Kalzium durch milchreiche Lebensmittel wie Milch oder Käse und Nicht-Milchprodukte wie Bohnen aufnehmen. Darüber hinaus muss ein Kind gute Kalorien- und Fettquellen auswählen, um das richtige Wachstum zu erhalten und die Energie ohne Übergewicht zu erhöhen. Wenn Sie beispielsweise mehr Lebensmittel aus Obst und Gemüse auswählen, können Sie Ihrem Kind helfen, seinen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken und gleichzeitig den Kalorienbedarf zu decken.
Kalorienbedarf variiert je nach Alter, Geschlecht und Aktivität. Typischerweise benötigen Erwachsene zwischen 25-30 Kalorien / kg pro Tag. Säuglinge benötigen zwischen 100-500 Kalorien / kg pro Tag, abhängig vom Ausgangsgewicht des Babys. Sobald ein Kind die Kleinkindalter übertrifft (Alter 4+), sinkt der Kalorienbedarf bis zum Erwachsenenalter. Die folgende Tabelle zeigt die geschätzte Aufschlüsselung nach Kohlenhydrat-, Protein- und Fettbedarf (nach Angaben des Institute of Medicine):

Alter Jahre)

Kohlenhydrat

Eiweiß

Fett

1-3

45-65 %

5-20%

30-40%

4-18

45-65%

10-30%

25-35%

19+ (Erwachsene)

45-65%

10-35%

20-35%


Als gesunder Erwachsener ändern sich die Bedürfnisse nicht drastisch und variieren nur während der Schwangerschaft, Stillzeit und einer Zunahme der körperlichen Aktivität. Basierend auf Empfehlungen des Institute of Medicine, während der Schwangerschaft, Frauen müssen ihre Aufnahme um 300 Kalorien pro Tag erhöhen, und enthalten 800-1000 mg Calcium und 520 Mikrogramm Folsäure. Diese Mengen können je nach Alter der schwangeren Frau variieren. Wenn eine Frau stillt, steigt der Kalorienbedarf um 500 Kalorien pro Tag und Vitamin A steigt auf 900 Mikrogramm pro Tag (im Vergleich zu 500 Mikrogramm pro Tag).
Insgesamt sollte eine gesunde Ernährung, die Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, magere Proteine ​​und Milchprodukte enthält, alle Ihre Bedürfnisse erfüllen. Zunehmende körperliche Aktivität kann erfordern, dass Sie Kalorien und Protein erhöhen.

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